Kare ayam tahu sutra. Kare Ayam adalah masakan khas Jawa Timur. Bumbunya komplit sehingga Kare ayam yang rasanya sangat mantap. Resep Semur Ayam Tahu Sutra ini mengawinkan tahu sutra yang bertekstur kenyal lembut di mulut dengan semur ayam yang legit nikmat di lidah.
Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda.
Sajian semur ayam tahu sutra akan semakin lezat! (Foto: Shutterstock).
Saat aku merasa buntu mau masak apa, solusinya selalu tak jauh-jauh dari olahan ayam.
Anda sedang mencari inspirasi resep kare ayam tahu sutra yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam tahu sutra yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kare Ayam adalah masakan khas Jawa Timur. Bumbunya komplit sehingga Kare ayam yang rasanya sangat mantap. Resep Semur Ayam Tahu Sutra ini mengawinkan tahu sutra yang bertekstur kenyal lembut di mulut dengan semur ayam yang legit nikmat di lidah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam tahu sutra, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kare ayam tahu sutra yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kare ayam tahu sutra yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kare ayam tahu sutra memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kare ayam tahu sutra:
- Siapkan 500 gram dada ayam.
- Sediakan 2 biji tahu sutra.
- Siapkan 1/2 biji kelapa (diparut).
- Siapkan Secukupnya air putih.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas.
- Ambil 1/2 ruas jari jahe.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt lada putih.
- Siapkan Sejumput jintan.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Gunakan 1 biji cabe merah (agar warnanya lebih cantik).
- Sediakan Secukupnya gula garam.
- Siapkan Bumbu tambahan :.
- Gunakan 2 batang serai.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 bungkus royco ayam.
- Ambil Toping :.
- Ambil Bawang goreng (bisa di skip).
Mudah didapat dan praktis dibuat, ayam juga jadi favorit seluruh anggota keluarga. Salah satu menu andalanku di rumah adalah semur ayam. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya.
Langkah-langkah menyiapkan Kare ayam tahu sutra:
- Cuci bersih ayam dan potong2 sesuai selera lalu tiriskan, potong dan goreng tahu sutra cukup setengah matang aja... Sambil menggoreng tahu sutra, peras santan dari kelapa yang sudah diparut kurang lebih 3x peras.
- Haluskan semua bumbu halus, siapkan wajan dengan minyak panas. Gunakan api sedang.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jaruk dan batang serai yang sudah digeprek... Tumis sampai aromanya harum.
- Masukkan ayam yang sudah di cuci ke dalam wajan dan tumis sampai setengah matang lalu tambahkan air....
- Masukkan gula garam dan royco, sambil terus diaduk dan dicicipi tunggu sampai ayam matang sempurna (empuk) baru masukkan santan kelapa yang sudah diperas tadi, sambil diaduk2 jangan sampai pecah santannya (kecilkan api) cicipi lagi jika sudah pas rasanya masukkan tahu sutra yang sudah digoreng, sambil aduk2 selama 10 menit... Lalu matikan kompor.
- Sajikan dalam mangkuk beri taburan bawang goreng (saya skip karena kehabisan bawang goreng) hehehe.
Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Tahu sutra, tahu putih, tahu kuning, tak semua jenis tahu itu sama. Kari tahu tempe. foto: Rizkia Ahmad via Instagram/@hezadaffa. Resipi Kari Ayam paling mudah, sedap dan tidak muak. Bagi sesetengah dari kita, resipi Kari Ayam memang mudah sebab dah biasa masak menu ni.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam tahu sutra yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
