Pepes ikan Patin khas Banjarmasin. Patin Baubar adalah pepes Ikan Patin yang dibumbui dengan berbagai rempah-rempah kemudian Dengan cara masak seperti inilah yang membuat Ikan Patin ini jadi lebih nikmat dan katanya, makanan khas Kalimantan Selatan yang satu ini sangat nikmat disajikan dengan nasi putih hangat saja. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Selanjutnya buka ikatan bambu dan juga tusukan giginya.
Ikan yang digunakan untuk membuat pepes ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti ikan patin ikan kembung ikan mas ikan nila dan.
Pepes ikan patin ini cocok banget dimakan sama nasi hangat.
Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan patin khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan patin khas banjarmasin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Patin Baubar adalah pepes Ikan Patin yang dibumbui dengan berbagai rempah-rempah kemudian Dengan cara masak seperti inilah yang membuat Ikan Patin ini jadi lebih nikmat dan katanya, makanan khas Kalimantan Selatan yang satu ini sangat nikmat disajikan dengan nasi putih hangat saja. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan patin khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan patin khas banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ikan patin khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ikan Patin khas Banjarmasin memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes ikan Patin khas Banjarmasin:
- Siapkan Patin 3 ekor potong2 jd 16 Bagian.
- Sediakan 3 butir jeruk nipis.
- Sediakan 10 siung Bawang Merah.
- Gunakan 8 siung Bawang Putih.
- Ambil 1 ruas Jahe.
- Sediakan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan 8 butir Kemiri.
- Ambil 14 lembar Daun salam.
- Sediakan Tomat 5 biji potong - potong.
- Ambil Cabe rawit 20 biji utuh.
- Gunakan 1 ruas Kencur.
- Ambil Sere 6 batang potong - potong.
- Gunakan Terasi 1 blok pake yg ABC.
- Gunakan secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Lada.
- Gunakan secukupnya Kaldu.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Ambil Kemangi 1 ikat menyesuaikan suka banyak bs ditambah di putik2.
- Siapkan Minyak Goreng.
- Siapkan Daun pisang.
- Ambil Lidi.
Tpi kali ini sya bikinnya agak beda dari yg biasanya. Mnyesuaikan sama selera aja yaaa 😁. Ketemu lagi di Poejha Channel.kali Poejha Channel menampilkan menu pepes ikan patin super pedas 🤤 Jika kamu suka video ini jangan lupa. Patin baubar adalah pepes yang terbuat dari ikan patin dengan bumbu rempah khas Banjarmasin.
Cara menyiapkan Pepes ikan Patin khas Banjarmasin:
- Peras jeruk nipis dan berikan Garam secukupnya pada ikan biarkan sampai bumbu jadi.
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, garam, gula, terasi, kaldu, jahe, kunyit, kencur, merica, gula dengan Minyak.
- Setelah itu campurkan bumbu halus dengan ikan yang sudah diberikan perasan jeruk.
- Kemudian aduk sampai rata, diamkan kurang lebih 5 menit sambil menunggu siapkan bahan yang sudah dipotong - potong.
- Siapkan daun pisang lapis dua, masukkan 2 daun salam, 3 cabe utuh, potongan tomat, potongan sere, daun kemangi dan 2 potong ikan patin yg sudah dibumbuin.
- Tutup daun, tusuk bagian kanan dan kiri agar tidak ada yg keluar..
- Siapkan dandang untuj mengukus, kurang lebih 25 menit angkat dan siap dihidangkan. Tapi kalau saya dibakar lagi diteplon jadi ada sensasi aroma-aroma hangus membuat semakin nikmat..
Makanan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang satu ini merupakan cemilan khas suku Banjar. Rasanya manis dan teksturnya lembut meskipun sedikit berlemak. Pais/pepes ikan patin khas banjar yang enak dan sangat mudah membuatnya.dengan menggunakan ikan patin segar dan. Inilah salah satu masakan khas palembang yaitu pepes ikan patin tempoyak khas palembang, dari tekstur rasanya sangat lezat. #masaklaki #masakantradisional #khasbanjar #pepespatin #enak Assalamualaikum Wr Wb. . . Salam kenal semuanya. menu makan makan kali ini ikan patin yang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes ikan Patin khas Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
