Pais Patin ala Banjar. Ala keluarga kami yaw. dan di jamin caranya mudah dan rasanya Endol deh. Makanan Pais Patin ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Resep 'pepes ikan patin' paling teruji.
Akhirnya, ide untuk membuat produk olahan ikan patin asin pun muncul dan kini telah berjalan sudah sekitar satu bulan.
Pasupati adalah jenis patin super yang masih tergolong baru, sehingga teknologi pembenihannya belum.
Berikut ini teknik pembenihan patin pasupati yang telah sukses dilakukan oleh Balai Budidaya Air Tawar (BBAT) Mandiangin di Kabupaten Banjar, Kalimantan Selatan.
Anda sedang mencari inspirasi resep pais patin ala banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pais patin ala banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ala keluarga kami yaw. dan di jamin caranya mudah dan rasanya Endol deh. Makanan Pais Patin ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Resep 'pepes ikan patin' paling teruji.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pais patin ala banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pais patin ala banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pais patin ala banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pais Patin ala Banjar menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pais Patin ala Banjar:
- Ambil 500 gr ikan patin, potong melintang tebal 1,5 cm.
- Sediakan 4 butir bawang merah, iris tipis.
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris tipis.
- Gunakan 2 biji cabe merah besar, iris serong.
- Sediakan 1 biji cabe hijau besar, iris serong.
- Gunakan 2 buah tomat ukuran sedang, potong sedang.
- Gunakan 1 sdt garam, secukupnya.
- Siapkan 3 sdm saos tomat, saya pakai merk Tomato.
- Gunakan Secukupnya daun pisang dan lidi untuk pembungkus.
Contact PAIS PATIN Pahang on Messenger. Kabupaten Banjar jadi salah satu sentra penghasil ikan Patin. Namun, saat ini masih kesulitan menambah produksi. Untuk itu, Kabupaten Banjar, Kalimantan Selatan melaksanakan program pembudidayaan bibit ikan dengan teknologi penghemat air yang telah digunakan di pulau Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Pais Patin ala Banjar:
- Ikan patin yang telah dicuci bersih lumuri dengan garam dan saos tomat..
- Campurkan potongan bawang, cabe dan tomat. Aduk merata..
- Bungkus dengan daun pisang disemat lidi..
- Kukus selama 1 jam. Angkat..
- Bakar di atas bara api selama -+ 30 menit hingga daun pembungkus kecokelatan. Angkat dan sajikan..
Salah satu masakan ikan patin yang pernah saya posting sebelumnya yaitu Sup Ikan Patin ala Sragen, anda bisa klik di link ini jika berminat dengan resepnya, memasukkan buah nanas ke dalam kuahnya, dimana cara ini cukup membantu membuat sup ikan ini menjadi segar dan menutup rasa si lumpur. Patin Alas akan berwarna lebih keputihan dibanding Patin Sungai yang lebih kehitaman. Satu contoh adalah pamali, tradisi suku Banjar yang denyutnya masih ada namun makin melemah. Pamali merupakan tradisi lisan yang berkembang dan dimiliki oleh masyarakat Banjar di Kalimantan Selatan. Masyarakat Banjar tempo dulu (bahari) sangat gemar berpantun sampai sekarang ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pais patin ala banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
