Pepes patin khas banjar. Bulan puasa merupakan bulan yang istimewa bagi masyarakat muslim, khususnya di Indonesia yang merupakan negara dengan mayoritas beragama muslim. Kali ini saya ingin mengenalkan pada temen-teman semua salah satu masakan khas Banjar untuk berbuka puasa yaitu " Pepes Ikan Patin". Masakan pepes ikan patin tempoyak pedas siap disajikan.
Kali ini kita akan mencoba resep pepes ikan dengan bumbu pepes khas indonesia.
Resep Masakan Pepes Ikan Patin khas Banjarmasin.
Inilah salah satu masakan khas palembang yaitu pepes ikan patin tempoyak khas palembang, dari tekstur rasanya sangat lezat.
Anda sedang mencari inspirasi resep pepes patin khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes patin khas banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bulan puasa merupakan bulan yang istimewa bagi masyarakat muslim, khususnya di Indonesia yang merupakan negara dengan mayoritas beragama muslim. Kali ini saya ingin mengenalkan pada temen-teman semua salah satu masakan khas Banjar untuk berbuka puasa yaitu " Pepes Ikan Patin". Masakan pepes ikan patin tempoyak pedas siap disajikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes patin khas banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes patin khas banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes patin khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes patin khas banjar menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes patin khas banjar:
- Ambil 1 ekor Ikan patin.
- Sediakan 1/2 jeruk nipis.
- Ambil 1 ikat daun kemangi siangi.
- Ambil 2 buah tomat potong potong.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar potong.
- Gunakan 3 buah cabai hijau besar potong.
- Ambil 6 lbr daun salam.
- Gunakan Daun pisang.
- Siapkan Tusuk gigi.
- Sediakan Bumbu ulek.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan Penyedap.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Ambil Laos.
- Sediakan 3 batang serai.
- Ambil 3 cm jahe.
- Sediakan 3 cm kunyit.
Inilah dia resep pepes ikan kembung Khas Banjar. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ikan Kembung Khas Banjar yang Asli Enak dan Gurih Spesial. Pertama, ikan patin akan dipepes dengan rempah-rempah khusus terlebih dahulu. Setelah itu, patin akan dibakar di tungku agar rasa dan aromanya lebih sedap.
Cara menyiapkan Pepes patin khas banjar:
- Bersihkan ikan patin. Lalu kucuri jeruk nipis dan sedikit garam. Lalu masukan bumbu rajang dan daun kemangi.
- Haluskan semua bumbu ulek lalu campur bersama ikan dan bumbu rajang d satu wadah.
- Tata daun pisang letakkan daun salam lalu letakan ikan dan bumbu d atas daun salam. Lipat lalu tusuk dengan tusuk gigi.
- Panaskan air dalam panci lalu kukus sampai warna daun berubah pucat. Sekitar 30menit sampai bumbu meresap.
- Pepes siap di hidangkan. Bisa juga dipanggang terlebih dahulu..
Tentunya nasi khas Banjar ini berbeda dengan nasi kuning khas Banjarnegara di Jawa Tengah, ataupun Banjar di Jawa Barat. Patin baubar adalah pepes yang terbuat dari ikan patin dengan bumbu rempah khas Banjarmasin. Makanan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang satu ini merupakan cemilan khas suku Banjar. Rasanya manis dan teksturnya lembut meskipun sedikit berlemak. Olahan Ikan Patin dengan Cara Dipepes.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes patin khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
