Soto Ayam khas Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda.
Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.
Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga.
Lagi mencari ide resep soto ayam khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam khas Lamongan memakai 35 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam khas Lamongan:
- Ambil 1 ekor ayam kampung.
- Ambil 1 ekor kecil ikan bandeng segar.
- Ambil 2 btng daun seledri.
- Siapkan 2 btg daun prei.
- Sediakan bumbu halus ;.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 2 jari lengkuas.
- Ambil 1 ruas ibu jari jahe.
- Siapkan 1 jari kunyit.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk.
- Sediakan 5 lmbr daun jaruk (utuh).
- Sediakan 2 btg sereh (utuh).
- Siapkan 4 siung bawang putih goreng (haluskan untuk taburan kaldu).
- Gunakan 2 sdt garam dapur.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Gunakan bumbu koyah ;.
- Ambil 5 bh kerupuk udang.
- Gunakan 3 siung bawang putih goreng.
- Siapkan Sambal ;.
- Siapkan 50 gr cabai rawit.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 1 btr kemiri.
- Gunakan Pelengkap ;.
- Siapkan 1 bks soun.
- Siapkan 2 btr telur ayam rebus.
- Gunakan 1 bh jeruk nipis.
- Ambil 1/4 bh kubis iris halus.
- Sediakan 1 btg daun seledri iris halus.
- Gunakan 1 btng daun bawang merahiris halus.
- Sediakan bawang goreng untuk taburan.
Jika biasanya kamu menyantap soto ayam khas Lamongan di restoran atau pedagang kaki lima, kali ini kita buat sendiri, yuk! Contact Soto Ayam Khas Lamongan "Nurussalam" on Messenger. Soto ayam lamongan ini sangat khas dan segar karena ada tambahan koya di atasnya, ingin membuat soto lamongan sendiri di rumah? Simak bahan-bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam khas Lamongan:
- Cuci bersih ayam kampung hingga bersih..
- Cuci bersih iakan bandeng buang jerohan ikan bersta insangnya..
- Rebus air dalam panci hingga mendidih kemudian rebus ayam dan ikan bandeng..
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan sereh lalu tumis hingga layu dan harum. Tuang tumisan kedalam rebusan ayam dan ikan bandeng. lanjutkan merebus hingga daging ayam kampung lunak..
- Setelah daging ayam lunak angkat ayam dari rebusan dan tiriskan hingga dingin. keudian ayam diiris suwir..
- Masukkan bawang putih goreng, ikatan daun seledri dan irisan daun bawang lalu rebus sebentar agar aroma semakin harum..
- Matikan api dan kuah soto telah matang..
- Untuk membuat koya, goreng kerupuk ikan haluskan berserta bawang putih goreng bersamaan..
- Untuk membuat sambal, rebus cabai rawit besreta bawang putih. selanjutnya haluskan tambahkan kemiri..
- Soto ayam khas lamongan siap untuk disajikan..
- Sajikan soto ayam dengan berbagai pelengkapnya dan siap untuk dinikmati bersama keluarga..
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Soto ayam lamongan adalah menu makanan yang khas dari Indonesia yang begitu menggoda dan membuat siapa pun ingin menikmatinya. Soto ayam lamongan ini menggunakan bahan daging yang biasa digunakan dalam pembuatan soto ayam. Penyajian dari soto lamongan ini biasanya diberi. "A distinctive taste that makes this Soto Lamongan quite different from the others. The main feature is the thick broth and the Koya which is in here loaded with garlic, so even more tasty." Useful recommendation?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
