Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Lamongan, Bisa Manjain Lidah

Resep Masakan Untuk Kita Makan.

Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Ayam Lamongan Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

  1. Sediakan 1/2 kg daging ayam (saya pakai dada ayam).
  2. Ambil 2 liter air (kurang lebihnya untuk kuah).
  3. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
  4. Gunakan 2 batang sereh (geprek.
  5. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  6. Ambil Gula.
  7. Sediakan Garam.
  8. Gunakan Bumbu halus:.
  9. Ambil 6 butir bawang merah.
  10. Gunakan 7 butir bawang putih.
  11. Ambil 2 cm kunyit.
  12. Ambil 3 butir kemiri.
  13. Sediakan Pala (saya pakai setengah).
  14. Gunakan Bahan koya.
  15. Sediakan Bawang putih (iris dan goreng).
  16. Siapkan Kerupuk udang (goreng).
  17. Sediakan Bahan sambal.
  18. Ambil Cabai rawit.
  19. Gunakan Garam.
  20. Sediakan Bahan pelengkap.
  21. Ambil Nasi.
  22. Gunakan Telor rebus.
  23. Sediakan Kubis (iris2).
  24. Sediakan Toge (saya rebus sebentar).
  25. Ambil Jaruk nipis.
  26. Ambil Bawang Goreng.

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

  1. Rebus air dalam panci.
  2. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai harum, lalu masukan ayam aduk rata sampai ayam berubah warna / matang.
  3. Tuang sebagian air rebus dipanci ke dalam wajan, aduk rata.
  4. Lalu tuang kembali ayam dan bumbu halus di wajan ke dalam panci, tambahkan gula, garam dan merica... Koreksi rasa... Masak sampai ayam empuk.
  5. Setelah ayam empuk, angkat dan goreng sampai kecoklatan, angkat tiriskan dan suwir2 ayam.
  6. Cara membuat koya: bawang putih yg sudah di goreng di tumbuk bersama dengan kerupuk udang yg sudah digoreng sampai cukup hancur.
  7. Cara membuat sambal: uleg / haluskan cabe & garam pakai cobek.
  8. Penyajian: taruh dalam mangkuk nasi, kubis, toge, ayam suwir dan telur rebu... lalu siram dengan kuah panas... Beri taburan bawang goreng....
  9. Pelengkap sambal, koya, jeruk nipis (kucuri air jeruk nipis di atasnya / opsional), kecap manis, tempe goreng atau perkedel kentang jg enak 😁😁😁.

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!