Soto Ayam Kampung Lamongan. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Sebagai contoh bahwa harus menggunakan ayam kampung yang berdaging. Tujuan utama penggunaan ayam kampung dewasa ini adalah untuk memperoleh kandungan kaldu kualitas bagus.
Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan.
Pertama kita pilih ayam kampung sebagai bahan utamanya.
Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam kampung lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kampung lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Sebagai contoh bahwa harus menggunakan ayam kampung yang berdaging. Tujuan utama penggunaan ayam kampung dewasa ini adalah untuk memperoleh kandungan kaldu kualitas bagus.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kampung lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung Lamongan memakai 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung Lamongan:
- Gunakan 500 gr ayam kampung.
- Sediakan 1,5 liter air.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan Garam (secukupnya).
- Ambil Gula pasir (secukupnya).
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil Kaldu jamur (secukupnya).
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
- Gunakan 1 ruas jahe bakar.
- Siapkan Bahan bubuk koya.
- Gunakan 5 buah krupuk udang (goreng hancurkan).
- Ambil 3 siung bawang putih (goreng,tumbuk).
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Sediakan Soun rebus.
- Ambil Daun bawang.
- Ambil Bawang goreng.
- Siapkan Sambal.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Gunakan Telur rebus.
- Siapkan Tomat.
- Gunakan Taoge rebus.
Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung Lamongan:
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam hingga harum..
- Rebus ayam hingga empuk. Masukkan bumbu yg sudah ditumis, garam, gula, merica, ketumbar bubuk, kaldu jamur kedalam rebusan ayam. Cek rasa.
- Angkat ayam dari kuah kemudian goreng ayam. Suwir ayam..
- Soto ayam siap disajikan bersama bahan pelengkap dan bubuk koya.😊.
Resep soto ayam asli lamongan jawa timur. Ada satu rahasia yang sebaiknya bunda perhatikan saat memasak masakan soto ayam yakni selalu gunakan ayam kampung Untuk bisa menghadirkan cita rasa soto ayam khas kota lamongan jawa timur ini sebaiknya menggunakan daging ayam kampung. Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah karena dibuat dengan bumbu-bumbu seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kuah sotonya yang kuning bening juga membuat hidangan ini sedap dan segar. Apalagi ada suwiran ayam kampung yang gurih abis dan sudah dibumbui.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
