Soto Kuning Lamongan dengan Koya. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Soto akan dilengkapi dengan bumbu koya yang lezat dan makin menambah gurih cita rasanya. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial.
Kuahnya yang berwarna agak kuning dipadukan dengan hijaunya seledri dan.
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih.
Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu.
Lagi mencari inspirasi resep soto kuning lamongan dengan koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning lamongan dengan koya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Soto akan dilengkapi dengan bumbu koya yang lezat dan makin menambah gurih cita rasanya. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning lamongan dengan koya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto kuning lamongan dengan koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto kuning lamongan dengan koya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Kuning Lamongan dengan Koya memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Kuning Lamongan dengan Koya:
- Sediakan 6 potong Ayam sayap.
- Sediakan 10 potong ceker ayam.
- Ambil Soun.
- Sediakan Toge.
- Ambil Daun bawang seledri.
- Ambil Jeruk nipis.
- Gunakan Garam.
- Ambil Lada.
- Ambil Gula.
- Gunakan Royco / totole.
- Gunakan Bawang goreng.
- Siapkan Kerupuk udang untuk koya.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 buah bawang merah.
- Ambil 10 buah bawah putih.
- Gunakan 5 buah kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Ambil 1 cm jahe.
- Ambil 2 Daun salam.
- Siapkan 2 Daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sereh.
Bumbu koya ini terbuat dari kerupuk udang yang dihaluskan. Soto ayam taburan koya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan. Rasanya itu istimewa, mirip seperti yang dijual di restoran. Karena pada resep ini kita juga akan bikin koya.
Cara menyiapkan Soto Kuning Lamongan dengan Koya:
- Cuci ayam dengan jeruk nipis lalu Rebus ayam 2 kali untuk menghilangkan amis.
- Blender bumbu halus, lalu tumis, setelah matang masukan bumbu tumisan kedalam rebusan air ayam tunggu sampai mendidih.
- .
- Setelah ayam matang angkat lalu goreng ayam untuk disuir. tambahkan gula garam penyedap koreksi rasa. Lalu tambahkan daun bawang seledri.
- Siapkan untuk pendamping seperti soun, daun seledri, bawang goreng, koya bubuk, dan sambal.
Dilengkapi dengan taburan koya, rasanya makin enak. Banyak sekali yang jual makanan ini, hampir di setiap daera pasti ada. Soto Lamongan menawarkan rasa yang berbeda daripada Soto Ayam dari daerah lain. Karena Soto Lamongan selalu disajikan dengan Koya; bubuk yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih goreng. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri Langkah penyajian soto berlainan sesuai dengan kekhasan di tiap-tiap daerah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kuning lamongan dengan koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
