Resep PASTEL / CURRY PUFF yang Lezat Sekali

Resep Masakan Untuk Kita Makan.

PASTEL / CURRY PUFF. Tutorial Merajut Pouch Dengan Tusuk Pastel. Curry puff crochet in English version. Curry puffs are a tasty Indian snack commonly sold at street stands.

PASTEL / CURRY PUFF SPIRAL CURRY PUFFS (KARIPAP PUSING 螺旋咖喱角): Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. Home ⁄ Recipes ⁄ Curry Puff a.k.a. Terserah deeeh, yang penting curry puff ini enak dan mudah membuatnya.

Lagi mencari inspirasi resep pastel / curry puff yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel / curry puff yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel / curry puff, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pastel / curry puff yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Tutorial Merajut Pouch Dengan Tusuk Pastel. Curry puff crochet in English version. Curry puffs are a tasty Indian snack commonly sold at street stands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pastel / curry puff sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat PASTEL / CURRY PUFF menggunakan 22 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan PASTEL / CURRY PUFF:

  1. Sediakan BAHAN ISI (bebas, saya tampilkan resep isian daging sapi kari).
  2. Sediakan 500 gr daging sapi/ayam giling.
  3. Ambil 500 gr kentang tess, potong dadu, rebus dalam air garam sampai empuk.
  4. Siapkan 100 gr bawang bombay, potong dadu.
  5. Siapkan 2 siung bawang putih, press.
  6. Sediakan 2 tangkai daun kari, linting & iris halus.
  7. Siapkan Secukupnya Bumbu kari.
  8. Ambil 1 sdm lada putih bulir, tumbuk kasar.
  9. Sediakan 1 sdm ketumbar yang dihaluskan.
  10. Ambil 2-3 sdm Minyak untuk menumis.
  11. Siapkan Secukupnya Garam.
  12. Sediakan Secukupnya sari jamur.
  13. Gunakan Secukupnya daun bawang iris.
  14. Gunakan bahan kulit 1.
  15. Gunakan 300 gr tepung terigu serbaguna.
  16. Gunakan 1/4 sdt garam.
  17. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  18. Siapkan 100 ml air dingin.
  19. Gunakan 75 ml olive oil.
  20. Sediakan bahan kulit 2.
  21. Siapkan 130 gr tepung terigu protein rendah.
  22. Gunakan 75 gr butter atau margarine.

Curry Puffs 咖哩角, or Epok-epok in Malay, is a Singaporean as well as popular ASEAN snack- it's basically a miniature pie filled with curry in a baked pastry shell usually in the shape of a semi-circle. Chinese Curry Puffs found at dim sum and Chinese bakeries. These beef curry puffs have a perfectly flaky crispness with a deliciously savory curry filling. Curry puffs are one of the many favourite 'kuih' in Southeast Asia.

Cara membuat PASTEL / CURRY PUFF:

  1. MEMBUAT ISIAN: Panaskan wajan, masukkan minyak, setelah minyak panas, masukkan bawang bombay, bawang putih press & daun kari, tumis sampai harum, masukkan daging giling, masukkan bumbu kari, daun kari, bolak-balik sampai daging berubah warna, masukkan ketumbar dan merica, garam & penyedap sari jamur, aduk, koreksi rasa, sisihkan dalam tiriskan biar dingin. (Foto yang saya tampilkan isian daging dada ayam, wortel,bengkuang, kentang).
  2. SIAPKAN KULIT 1: aduk bahan kering, setelah rata masukkan air dingin dan minyak bergantian sambil diulen, dengan tangan. Setelah semua tercampur, boleh terus gunakan tangan atau dengan mixer, kaki spiral, kecepatan low, gerakan urut selama kurang lebih 10-15 menit sampai kalis semua. Buat gumpalan bola, bungkus rapat dengan cling wrap, istirahatkan selamat setidaknya 20 menit..
  3. SIAPKAN KULIT 2: masukkan butter atau margarine dalam tepung, campur dengan tangan sampai kalis, bagi menjadi 10 bola kecil sama rata, tutup dengan cling wrap..
  4. Bagi bahan 1 menjadi 10 bagian yg sama besar, bentuk bola..
  5. Pipihkan bola dari bahan 1 sampai cukup lebar untuk membungkus 1 buah bola bahan 2, muluskan bola bahan kulit. Ulangi sampai 10 bola terbungkus semua, istirahatkan dalam cling wrap selama 30menit..
  6. Dengan rol, ambil 1 bola, pipihkan menjadi lembaran lonjong, linting ketat diagonal menjadi serupa kue semprong..
  7. Pipihkan kembali dalam bentuk lonjong, kali ini linting melintang lurus, atur kanan kiri sambil melinting agar rata sampingnya kanan kiri..
  8. Ketok lintingan agar rata benar, sisihkan, simpan dalam tempat yg tertutup cling wrap supaya bahan tdk mengering dan mengeras. Ulangin dengan bola lain sampai semua selesai..
  9. Ambil 1 lintingan, dengan dough cutter bagi 1 linting menjadi 3 bagian sama besar. Bulatkan kembali bekas tekanan dough cutter yg memipih. Simpan 2 yg lain ke dlm cling wrap. Sambil bersiap buat kulit pastel yang pertama..
  10. Letakkan potongan dough, jika ada bagian ujung yang kurang rata, hadapkan ke atas. Lalu dengan menggunakan roll, tekan dan rol agar merata bulat, lalu tipiskan bagian pinggiran..
  11. Angkat ke dalam telapak tangan, sendok 1 sendok isian, lipat dan jepit pinggiran dengan menggunakan pastel maker, atau buat cubitan dengan jari, sampai rapi semua..
  12. Ulangi sampai selesai semua, pastel yang selesai dibuat harus disimpan dalam wadah bertutup cling wrap. Apabila tidak langsung digunakan, sebaiknya segera disimpan ke dalam freezer. Keluarkan setidaknya 45-60 menit sebelum hendak di goreng. (Foto tampilkan bahan kulit yang belum terpakai & akan disimpan di freezer)..
  13. Untuk menggoreng, panaskan minyak banyak sampai panas, masukkan pastel dengna lembut 1 per satu, sisakan tempat untuk membalik, jangan terlalu penuh wajannya. Kecilkan api menjadi api sedang. Tggu 10 menit atau intip hingga warna kuning emas baru membalik. Setelah keemasan semuanya, angkat, tiriskan, hidangkan..

Fold the puff pastry in half, press the edges together, and seal the edges in a folding and rolling motion. Call it curry puffs, Karipap or 咖哩角, it all means the most delicious snack in Malaysia. Try this Malaysian curry puffs recipe, with video demonstration. Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pastel / curry puff yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!