Curry puff (karipap pusing). Spiral Curry Puffs or Karipap Pusing, A Truly Asian Snack. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are deep-fried crescent shaped pastries filled with spicy, sweet and savoury potato filling.
Add the chilli powder and stir to coat the onions/garlic.
There are a few different versions of the curry puff depending on the ethic group or region.
Karipap is very similar to the Chinese crispy fry dumpling, a popular snack in Fujian, filled with Chinese chives or crushed peanut and eaten during Chinese New Year.
Anda sedang mencari inspirasi resep curry puff (karipap pusing) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal curry puff (karipap pusing) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari curry puff (karipap pusing), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan curry puff (karipap pusing) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Spiral Curry Puffs or Karipap Pusing, A Truly Asian Snack. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are deep-fried crescent shaped pastries filled with spicy, sweet and savoury potato filling.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah curry puff (karipap pusing) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Curry puff (karipap pusing) menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Curry puff (karipap pusing):
- Siapkan Bahan A.
- Sediakan 125 gr tepung terigu.
- Ambil 75 gr mentega.
- Sediakan Bahan B.
- Sediakan 375 gr tepung terigu.
- Siapkan 40 gr minyak goreng.
- Siapkan 150 ml air dingin.
- Ambil 25 gr gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdm garam.
- Siapkan Bahan isi.
- Ambil 2 buah kentang potong dadu(kukus).
- Ambil 2 buah wortel potong dadu(kukus).
- Gunakan Daging ayam potong dadu secukupnya.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay(iris halus).
- Gunakan 1 buah bawang putih (iris halus).
- Sediakan 1 sdm bumbu kari.
- Ambil 1 sdm mentega.
- Siapkan secukupnya Garam,gula,merica dan kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya Air.
The Chinese Malaysian applied the Chinese pastry method of the crispy dumpling replaced with the curry and created. Spiral Curry Puff (Karipap Pusing): Deep-Fried or Baked It is called the spiral curry puff (Karipap pusing , 螺旋咖喱角). This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to expose all the trade secrets so that you can replicate it at home.
Langkah-langkah menyiapkan Curry puff (karipap pusing):
- Bahan isi: panaskan mentega tumis bawang putih dn bawang bombay sampai harum masukan ayam dan wortel kentang yang dikukus tambahkan air,garam,gula,merica,bumbu kari dankaldu jamur masak sampai air susut dan koreksi rasa.
- Untuk kulit : bahan A uleni hingga dapat di bentuk dan dibagi 4.
- Bahan B : campur terigu,minyak,gula,garam dan tambahkan air sedikit2 diuleni hingga kalis bagi menjadi 4 buah.
- Ambil adonan B dan pipihkan dan isi dengan bulatan adonan A lalu tutup dan bulatkan lakukan pada ketiga adonan lainnya diamkan selama 15 menit.
- Ambil 1 adonan gilas tipis dan gulung dan gilas lagi gulungan sampai tipis.
- Gulung adonan dan padatkan potong adonan bagi menjadi beberapa gilas tipis.
- Beri isian dan bentuk tepinya seperti pastel lakukan hingga potongan abis.
- Goreng dengan minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.
Many restaurants do not make spiral curry puff because it is tedious. These salty curry cakes are very popular in Indian bakeries. In Malaysia you can find another version called epok-epok and they differ from karipap because the latter have layers that simulate a puff pastry dough. They are usually filled with a potato paste and curry with half a boiled egg, canned sardines or even a vegan version that is not spicy and is made with radish, tofu. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan curry puff (karipap pusing) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
