Samba Lado Tanak. Samba lado Tanak merupakan sajian khas dari Nagari Sungai Jambu, yang berlokasi di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar. Konon, kuliner ini tercipta lantaran masyarakat setempat menyiasati dinginnya suhu di area tersebut melalui santapan pedas berupa samba lado (sambal cabai dalam bahasa Indonesia). Penduduk di nagari ini jika makan sangat mementingkan adanya samba lado (sambal) karena suhu di tempat ini sangat dingin.

Ikan-kecil kecil ini sangat enak dan gurih jika di goreng saja atau untuk campuran peyek sebagai cemilan, ada juga yang dimasak tumis dengan kacang tanah dengan rasa pedas asin dan asam. Masaklah hingga kuah samba lado menjadi lebih kental dan menggumpal. Angkat dan samba lado tanak siap di santap dengan nasi hangat.

Anda sedang mencari ide resep samba lado tanak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal samba lado tanak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Samba lado Tanak merupakan sajian khas dari Nagari Sungai Jambu, yang berlokasi di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar. Konon, kuliner ini tercipta lantaran masyarakat setempat menyiasati dinginnya suhu di area tersebut melalui santapan pedas berupa samba lado (sambal cabai dalam bahasa Indonesia). Penduduk di nagari ini jika makan sangat mementingkan adanya samba lado (sambal) karena suhu di tempat ini sangat dingin.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari samba lado tanak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan samba lado tanak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat samba lado tanak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Samba Lado Tanak menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Samba Lado Tanak:

Siapkan 1 kg telur ayam.
Gunakan 1/4 kg teri.
Ambil 1 papan petai.
Gunakan 1/4 cabe merah keriting (haluskan).
Ambil 1 ons cabe rawit (haluskan).
Gunakan 7 siung bawang merah (haluskan).
Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan).
Gunakan 3 ruas jahe (haluskan).
Gunakan 3 ruas lengkuas (haluskan).
Siapkan 3 ruas kunyit (haluskan).
Siapkan 1 batang sereh (memarkan).
Siapkan 3 lembar daun salam.
Sediakan Secukupnya garam.

Resep sambal lado tanak khas sumatra barat. Ayokitamasak - Sambal ladotanak adalah sambal pelengkap pada masakan khas minang, Sambal lado tanak terbuat darisambal yang dimasak dengan bahan-bahan tertentu, bahan yang biasanya digunakan adalah ikan teri, telur, terung, petai dll , tiap daerah di Sumatra barat memiliki sambal lado tanak versinya sendiri. Selanjutnya bagaimana cara membuat cara membuat sambal lado tanak asli minang dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari kita simak terlebih dahulu resep masakan minang sambal lado tanak, dan di bawah ini kami sajikan resep masakan secara lengkap, silahkan di simak lalu dicoba. Sambal Lado Tanak biasanya disajikan sebagai bahan pelengkap masakan yang banyak disukai kalangan masyarakat.

Cara membuat Samba Lado Tanak:

Rebus telur, tambahkan garam lalu tunggu sampai telur matang. Gunakan air dingin agar saat mengupas, telur tidak lengket ke kulit..
Cuci teri lalu rendam beberapa saat agar asinnya berkurang..
Untuk kelapa, beri air panas lalu peras hingga keluar santan. Ulangi prosesnya 2 kali...
Masak santan hingga mendidih. Lalu masukkan bahan yang telah di haluskan. Tambahkan garam dan tes rasa..
Jika santan sudah mengeluarkan santan, masukkan telur, pete, dan teri.
Tunggu sampai kuah mengering lalu sajikan dengan nasi hangat..

Bahan dasar membuat sambal lado tanak ini biasanya ikan teri, telur, terung, petai yang mempunyai rasa pedas dan nikmat sekali apalagi ditambah dengan petai membuat aroma sambalnya ini menggoyang lidah Anda. Resep Sambal Lado Tanak ini merupakan masakan sambal yang berasal dari Provinsi Sumatera Barat, mungkin sebagian perantau yang berasal dari Sumatera sana sudah sering atau pernah memasaknya jika rindu dengan kampong halaman. Samba lado tanak banyak dimasak para kaum ibu di rumah mereka masing-masing di daerah sekitar Kabupaten Tanah Datar. Samba lado tanak merupakan masakan yang diolah dari bahan-bahan cabe yang sudah digiling, santan kelapa yang sudah dimasak, ikan teri, petai/jengkol, telur yang di rebus kemudian dicampur rempah-rempah lain, dan dimasak di kuali. BIZ - Kali ini ada sedikit resep samba lado tanak sambal khas minang yang sangat ciamik dan nikmat dan pastinya mengoyang lidah anda jika sudah mencicipi betapa nikmatnya sambal khas minang yang satu ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan samba lado tanak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!