Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah). Bosen masak jengkol dng bumbu merah. coba masak gulai jengkol. Harus pintar mengolah si jengkol sebelum digulai, kalo tdk aroma bau jengkol bikin Masak hingga santan masak & menyatu dengan bumbu lainnya. Sambalado tanak joghiang pun siap menemani nasi putih hangat.
Terimakasih sudah menonton dan menyukai video ini 🙏 mohon maaf.
Samba lado tanak adalah masakan makanan khas minangkabau dari daerah kabupaten tanah datar dan Resep Samba Lado Tanak.
Sambalado Tanak andalan tante saya ini aslinya banyak dibuat di Kabupaten Tanah Datar.
Lagi mencari inspirasi resep sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bosen masak jengkol dng bumbu merah. coba masak gulai jengkol. Harus pintar mengolah si jengkol sebelum digulai, kalo tdk aroma bau jengkol bikin Masak hingga santan masak & menyatu dengan bumbu lainnya. Sambalado tanak joghiang pun siap menemani nasi putih hangat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah) menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah):
- Gunakan 300 gr jengkol tua /joghiang.
- Siapkan 3 sdm ikan teri medan (optional).
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus jengkol.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng jengkol.
- Ambil Sambal :.
- Gunakan 6 sdm bumbu merah.
- Sediakan 5 sdm minyak goreng.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil 1/2 sdt kaldu instant (optional).
- Ambil 65 ml santan kental (1 sachet kara).
Masukkan pete/jengkol yang sudah direbus dan dipotong. Aduk terus sampai kering, kita jaga jangan sampai santannya pecah. Selain jengkol, bumbu balado yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai ini seringkali digunakan pada berbagai jenis masakan khas Nusantara. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Jengkol Masak Bumbu Sambalado yang bisa menjadi kreasi lain setelah adanya balado jengkol.
Langkah-langkah membuat Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah):
- Rebus jengkol hingga setengah empuk. Tiriskan. Kupas kulitnya & memarkan /tokok /geprek. Lalu goreng jengkol tsb setengah masak/ jangan sampai terlalu kering supaya tetap empuk..
- Cuci bersih ikan teri lalu goreng hingga kering..
- Memasak sambal: Tumis bumbu merah & minyak goreng hingga harum. Tambahkan garam, gula, kaldu instant & santan. Masukan jengkol & ikan teri yg sdh digoreng tadi lalu aduk rata. Masak hingga santan masak & menyatu dengan bumbu lainnya. Tes rasa. Sambalado tanak joghiang pun siap menemani nasi putih hangat 😋😋😋.
- Note: minyak yg banyak untuk menumis sambal berguna agar sambalado cepat matang merata..
Jagat Resep - Siapa sih yang tidak tahu jengkol. Buah ini merupakan buah yang memiliki nama latin pithecollobium labatum dan terkenal dengan aroma yang khas. Banyak orang yang tidak menyukai makanan ini. Namun banyak juga yang begitu tergila-gila dengan makanan ini. Cara memasak sambalado tanak : Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabe giling, daun kunyit, sereh kemudian aduklah hingga wangi harumnya keluar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
