Sambal Lado Tanak Jengkol. JENGKOL GEPREK SAMBAL IJO IKAN TERI Sambalado tanak jengkok adalah salah satu masakan favorit di Sumatera Barat karena rasanya yang sangat lezat dan sensasi rasa jengkol yang sangat menggoda. Cara memasak makanan khas Sumatera Barat, Sambal Lado Tanak.
Sambalado Tanak adalah satu jenis masakan khas Sumatera Barat yang jarang kita jumpai di berbagai rumah makan.
Sambalado Tanak andalan tante saya ini aslinya banyak dibuat di Kabupaten Tanah Datar.
Lihat juga resep Sambel Lado kentang enak lainnya.
Sedang mencari ide resep sambal lado tanak jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal lado tanak jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
JENGKOL GEPREK SAMBAL IJO IKAN TERI Sambalado tanak jengkok adalah salah satu masakan favorit di Sumatera Barat karena rasanya yang sangat lezat dan sensasi rasa jengkol yang sangat menggoda. Cara memasak makanan khas Sumatera Barat, Sambal Lado Tanak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal lado tanak jengkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal lado tanak jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal lado tanak jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Lado Tanak Jengkol menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Lado Tanak Jengkol:
- Gunakan 15 buah Jengkol.
- Gunakan 20 butir Telur puyuh.
- Gunakan 1 mangkuk Ikan teri besar.
- Ambil 0,5 kg Santan.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 ons Cabe giling halus.
- Ambil Bumbu aromatik.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Ambil 1 batang sereh.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 4 butir asam kandis.
- Sediakan Garam dan penyedap.
Samba lado tanak merupakan masakan yang diolah dari bahan-bahan cabe yang sudah digiling, santan kelapa yang sudah dimasak, ikan teri, petai/jengkol, telur yang di Semakin merah sambal yang dibuat biasanya selera makan akan semakin dahsyat merangsek naik dari perut ke kerongkongan. Resep Sambal Lado Tanak ini merupakan masakan sambal yang berasal dari Provinsi Sumatera Barat, mungkin sebagian perantau yang berasal dari Sumatera sana sudah sering atau pernah memasaknya jika rindu dengan kampong halaman. Kata 'lado' dalam Samba lado tanak memiliki arti 'cabai' dalam bahasa Indonesia. Pasalnya, hidangan ini memang diolah dari cabai yang lumayan banyak.
Cara membuat Sambal Lado Tanak Jengkol:
- Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum.
- Masukkan santan. Aduk rata..
- Masukkan asam kandis.
- Masukkan jengkol yang sudah direbus sebelumnya. Potong 4 bagian..
- Masukkan ikan teri yang telah dibelah dan dicuci..
- Masukkan telur puyuh yang sudah direbus..
- Aduk-aduk, tambahkan garam dan penyedap. Bila sudah mendidih sempurna, kecilkan api, masak dengan api kecil hingga kuah mengental warna sambal lado tanak menjadi pekat..
- Sambal lado tanak jengkol siap disantap dengan nasi panas..
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Samba lado tanak yakni cabai, santan, ikan teri, telur rebus, petai/jengkol, serta aneka. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Masukkan jengkol, penyedap jamur dan garam. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal lado tanak jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
