Soto Ayam Lamongan dengan bubuk Koya. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur.
Dengan rempah pilihan, soto ayam Lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah karena dibuat dengan Bahan Bubuk Koya.
Yang membuat soto ayam Lamongan begitu khas adalah bumbu koya bubuknya.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.
Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan dengan bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan dengan bubuk koya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan dengan bubuk koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan dengan bubuk koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan dengan bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan dengan bubuk Koya menggunakan 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan dengan bubuk Koya:
- Gunakan #Haluskan:.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Gunakan 6 butir kemiri (disangrai).
- Gunakan 1 cm kunyit (dibakar).
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Ambil #Bahan tambahan:.
- Gunakan 3 batang serai, memarkan.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
- Sediakan Garam.
- Gunakan Gula.
- Siapkan #Bahan kuah kaldu:.
- Sediakan 1 ekor ayam, dipotong sesuai selera.
- Gunakan Air (saya dikira-kira aja).
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng.
- Gunakan #Bahan Koya:.
- Sediakan Kerupuk udang.
- Sediakan Gula dan garam(sesuai selera).
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng.
- Ambil #Bahan pelengkap:.
- Sediakan Kol, iris memanjang.
- Gunakan Toge (tidak pakai juga tidak apa apa).
- Ambil Seledri, cincang halus.
- Ambil Bawang goreng.
- Sediakan Telur rebus.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Sediakan #Bahan sambal (haluskan):.
- Sediakan Cabe (direbus).
- Ambil Bawang putih (digoreng).
Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Beri suwiran ayam, potongan telur, daun bawang, seledri, bawang goreng, dan bubuk koya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan dengan bubuk Koya:
- Rebus air, masukkan potongan ayam..
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk. Masukkan ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula (koreksi rasa). Tambahkan bawang putih goreng dan aduk rata..
- Setelah ayam empuk, ambil potongan ayam, tiriskan untuk suwiran.
- Cara penyajian: Siapkan mangkok untuk penyajian. Masukkan nasi, kol, dan soun/bihun. Siram dengan kuah soto, beri suwiran ayam, seledri, bawang goreng, bubuk koya, telur rebus, jeruk nipis..
- Hidangkan saat kuah masih panas..
Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Rasanya itu istimewa, mirip seperti yang dijual di restoran. Karena pada resep ini kita juga akan bikin koya. Namun jika ingin hemat, kamu bisa bikin di rumah pakai resep berikut ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan dengan bubuk Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
