Barobbo (Bubur jagung) khas Sulawesi. Bubur Barobbo merupakan bubur jagung khas masyarakat bugis yang menetap di sulawesi selatan. Masakan ini terdiri dari jagung, sayuran, irisan ayam, udang, dan di sajikan bersama perkedel. Dahulu, makanan yang bahan utamanya menggunakan jagung ini, di masak setiap kali panen jagung tiba.
Klikhijau.com - Sahabat peduli lingkungan sudah kenal tidak dua penganan khas Sulawesi: Barobbo dan Tinutuan?
Dua jenis bubur ini, serupa namun tak sama.
Barobo adalah masakan tradisional khas asal Sulawesi Selatan yang banyak dijumpai khususnya di daerah Pare-pare.
Lagi mencari ide resep barobbo (bubur jagung) khas sulawesi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal barobbo (bubur jagung) khas sulawesi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bubur Barobbo merupakan bubur jagung khas masyarakat bugis yang menetap di sulawesi selatan. Masakan ini terdiri dari jagung, sayuran, irisan ayam, udang, dan di sajikan bersama perkedel. Dahulu, makanan yang bahan utamanya menggunakan jagung ini, di masak setiap kali panen jagung tiba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari barobbo (bubur jagung) khas sulawesi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan barobbo (bubur jagung) khas sulawesi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan barobbo (bubur jagung) khas sulawesi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Barobbo (Bubur jagung) khas Sulawesi memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Barobbo (Bubur jagung) khas Sulawesi:
- Siapkan 2-4 bh Jagung kuning.
- Ambil 3 ikat Bayam hijau/merah.
- Gunakan 2 ikat Kacang panjang.
- Siapkan 4 ikat Kangkung.
- Gunakan secukupnya Beras.
- Ambil 2 bh Sereh.
- Siapkan secukupnya Daun cemangi.
- Siapkan Bumbu halus:bawang merah+bawang putih +kemiri (tumis).
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk.
- Ambil Air kaldu ayam/boleh skip.
- Siapkan secukupnya Garam.
Cara Membuat Bubur Barobbo : Bubur bisa dibuat dengan memasak jagung yang sudah disisir dengan air sampai mendidih Masukkan. Asinan jagung bakar ini memadukan jagung bakar yang diserut, dicampur kacang tanah goreng dan potongan mentimun yang kemudian Sekilas bubur ayam yang dijual mirip dengan bubur ayam pada umumnya. Namun yang jadi ciri khas bubur ayam Kabita ini. Yuk, simak resep mudah membuat sop barobbo khas Sulawesi Selatan berikut ini.
Cara menyiapkan Barobbo (Bubur jagung) khas Sulawesi:
- Cuci beras lalu masak sampai setengah matang dengan air kaldu ayam, masukkan sereh, +jagung kuning, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan sayuran dimulai dari kacang panjang, kangkung,lalu terakhir bayam dan cemangi, aduk sampai rata.
- Masukkan bumbu halus + lada bubuk + garam secukupnya, cek rasa, jika sudah mendidih angkat dan siap dihidangkan, sajikan dengan sambal tumis. Selamat mencoba.
Untuk bisa menikmati hidangan sop barobbo kini anda tak perlu jauh-jauh pergi ke Sulawesi Selatan. Atau mungkin menunggu saudara mengirimi anda oleh-oleh hidangan ini. Hal ini dikarena olahan bubur barabbo merupakan olahan makanan khas yang berasal dari Sulawesi Selatan. Buubur barobbo sebenarnya adalah olahan bubur yang terbuat dari bahan baku jagung manis. Search Results for: Resep Sederhana Dan Mudah Barobo Jagung Makanan Khas Makassar Resep Barobbo Jagung Makanan Khas Bugis Makassar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Barobbo (Bubur jagung) khas Sulawesi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
