Resep Pie Buah Anti Gagal

Pie Buah. Lihat juga resep Pie Buah, Pie Buah Mini enak lainnya. Renyahnya kulit pie berpadu dengan manisnya vla dan asam-manisnya buah-buahan, selalu bisa mengundang selera orang yang melihatnya. Resep Pie Vla Buah Mini (Fruit Tartlet).

Pie buah mungkin jadi salah satu dessert favorit. Perpaduan pastry dan buah memang menyejukkan lidah. Pie susu dikenal sebagai oleh-oleh dari Bali, pie susu bali memang terkenal banget dan mulai menggeser dominasi kacang bali atau salak bali yang biasa di jadikan oleh-oleh.

Sedang mencari ide resep pie buah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pie buah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Pie Buah, Pie Buah Mini enak lainnya. Renyahnya kulit pie berpadu dengan manisnya vla dan asam-manisnya buah-buahan, selalu bisa mengundang selera orang yang melihatnya. Resep Pie Vla Buah Mini (Fruit Tartlet).

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pie buah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pie buah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pie buah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pie Buah memakai 17 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pie Buah:

1. Ambil Bahan Pie :.
2. Ambil 3 cup Terigu Protein Rendah (Kunci Biru).
3. Sediakan 3/4 cup Mentega beku, potong kecil-kecil.
4. Ambil 1 sdt Gula Halus (sesuai selera).
5. Ambil 1/2 sdt Garam.
6. Siapkan 1 butir Telur (ukuran kecil).
7. Siapkan 1/4 cup Air/Susu Cair Dingin.
8. Sediakan Whipped Cream : (sesuai selera).
9. Siapkan Secukupnya Whipped Cream (cair atau bubuk), ikuti petunjuk di kemasan dan kocok sampai kaku.
10. Siapkan Olesan :.
11. Sediakan 3 sdm Dark Chocolate, lelehkan.
12. Ambil Topping (sesuai selera).
13. Sediakan Secukupnya Buah segar (saya pakai strawberry, kiwi dan buah naga).
14. Sediakan Gelatin Glaze : (untuk olesan buah supaya kilat, boleh diskip).
15. Siapkan 1 lembar Gelatin Sheet.
16. Sediakan 2 sdm Gula Pasir.
17. Gunakan 1/4 cup Air Matang.

Nyatanya kue Pie Buah dapat dibuat dengan mudah menggunakan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy. Bisa untuk membuat olahan kulit dan juga isian vla yang manis dan lezat. Salah satu variasi kue pie ini juga cukup populer dan banyak dicari lho. Ya, kue pie memang salah satu jenis penganan yang isiannya bisa diberi banyak variasi.

Langkah-langkah membuat Pie Buah:

1. Pie crust : Campur semua bahan kering (tepung, gula dan garam). Aduk rata.
2. Kedalam wadah tepung, masukkan potongan mentega beku, lalu di haluskan pakai garpu sampai terbentuk seperti crumbs. Jangan pakai tangan yaa karena nanti menteganya meleleh :).
3. Di wadah lain masukkan 1 butir telur. Kocok lepas. Masukkan air/susu cair dingin, aduk rata. Kemudian masukkan ke bahan kering. Aduk pakai tangan atau spatula. Jika masih keras, boleh ditambahkan susu/air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Tips : jangan terlalu lama diaduk, cukup sampai bahan bisa menyatu saja.
4. Bulatkan adonan, bungkus pakai plastik. Usahakan kedap udara. Saya pakai plastik cling. Masukkan ke kulkas selama 15menit sebelum digunakan. Dari sumber bilang adonan ini bisa bertahan dikulkas sampai 3 bulan lohh (saya belum coba sihh 😛😛).
5. Beri sedikit tepung dipermukaan supaya tidak lengket. Giling adonan sampai ketebalan yang diinginkan pakai rolling pin kemudian dimasukkan keloyang pie yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung. Saya pakai loyang pie bongkar pasang berdiameter 20cm. Hasil jadi 2 loyang Tips : sebelum dipanggang boleh di masukkan ke kulkas sebentar 10 menit.
6. Supaya permukaan pie crust nya ga gembung. Boleh ditusuk garpu terlebih dahulu ke seluruh permukaannya. Saya pakai batu pemberat atau bisa pakai biji2an seperti kacang2an atau beras yang dialasi kertas roti terlebih dahulu. Panggang di oven rak tengah 170C selama 20menit (sesuaikan oven masingmasing) Kalau pakai pemberat, panggang sebentar selama 5 menit kemudian dimasukkan kembali.
7. Setelah pie dingin. Oleskan cokelat leleh ke permukaan dasar. Gunanya agar whipped cream yang kita pakai tidak membasahi permukaan pie nya sehingga bisa tahan beberapa hari di kulkas. Tunggu sampai cokelat kering. Lalu tambah kan whipped cream. Ratakan.
8. Gunakan buah2an segar. Susun diatas whipped cream..
9. Gelatin Glaze : (agar buah kelihatan kilat, boleh dilewati) Rendam gelatin di dalam mangkok yang berisi air dingin. Tunggu 5menit, peras gelatin dan masukkan kepanci bersama air dan gula. Masak dengan api sedang. Tunggu sampai sedikit dingin. Lalu oleskan ke permukaan buah menggunakan kuas atau langsung dituang juga boleh. Ntar kalo dituang kayak ada lapisan jelly gtu diatasnya.
10. Masukkan ke kulkas sebentar agar set. Hidangkan selagi dingin. Enjoy :).

Siapkan kulit pie, semprotkan pake fla secukupnya saja lalu atur rapih buah yang sudah diiris tipis di atasnya, kemudian oleskan agar-agar satu sendok teh. Sebagai bahan hiasan Pie Buah Mini : Buah kaleng (Jeruk mandarin, Kiwi, dll) Agar putih atau Jelly Cara membuat kulit Pie Buah Mini : Campur semua bahan kulit menjadi satu sampai menjadi adonan. Apple pie ini merupakan salah satu snack favorit saya dan suami. Jadi tak ada salahnya kalau sisa buah apel hijau yang saya beli tak olah menjadi apple pie yang cruncy di luar lembut di dalam. Namun pie buah Indonesia memiliki sedikit perbedaan dibandingkan pie buah di Amerika, yaitu Kue ulang tahun buah bisa menjadi sajian yang berbeda dibandingkan kue ulang tahun yang biasa.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pie buah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!