Bubur bassang (bubur jagung putih). Rendam jagung bassang semalaman agar cepat matang. Bisa juga langsung menggunakan panji presto. Bubur bassang merupakan makanan khas dari Sulawesi Selatan itu sudah sulit dan jarang didapatkan.
Untuk bassang original, cukup taburkan gula pasir di atas bubur. + bubur jagung. susu kental manis putih. bassang.
Bubur Jagung Ketan adalah makanan tradisional khas Aceh.
Sudah pernah cicipi kuliner dari Makassar yang terbuat dari jagung pulut atau jagung putih yang diolah jadi bubur jagung yang disebut Bassang?
Lagi mencari ide resep bubur bassang (bubur jagung putih) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur bassang (bubur jagung putih) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur bassang (bubur jagung putih), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur bassang (bubur jagung putih) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Rendam jagung bassang semalaman agar cepat matang. Bisa juga langsung menggunakan panji presto. Bubur bassang merupakan makanan khas dari Sulawesi Selatan itu sudah sulit dan jarang didapatkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur bassang (bubur jagung putih) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bubur bassang (bubur jagung putih) menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur bassang (bubur jagung putih):
- Siapkan 400 gr jagung putih.
- Siapkan 3 lt air (sesuai dg kekentalan yang di inginkan).
- Ambil 45 gr santan bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil 3 helai daun pandan.
- Sediakan 60 gr tepung beras, larutkan dg 50 ml air.
- Siapkan Bahan saus :.
- Gunakan 200 gr gula merah / gula aren.
- Ambil 200 ml air.
- Sediakan 2 SM gulal pasir.
- Gunakan 2 helai daun pandan.
- Gunakan Sejumput garam.
Sajian khas Makassar ini rasanya spesial dan beda dengan bubur lainnya lho. Rasanya gurih karena berpadu dengan santan dan sedikit garam. Bubur Abang Bubur Putih - Anik Arnika Jaya Live Di Cabawan Kota Tegal. Bassang merupakan makanan khas dari Sulawesi Selatan.
Cara menyiapkan Bubur bassang (bubur jagung putih):
- Rendam jagung selama min. 12 jam..
- Cuci bersih jagung dan tiriskan..
- Masak ½ bagian air hingga mendidih. Masukkan jagung, 20 gram santan bubuk dan garam. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali di aduk dan tambahkan air bila bubur mulai mengental dan jagung masih keras..
- Setelah 2 ½ jam dan jagung lunak, tambahkan larutan tepung beras, sisa santan bubuk dan daun pandan yang telah di suwir serta di ikat simpul. Masak hingga bubur mengental dengan terus di aduk agar tidak gosong. Matikan api dan angkat..
- Saus: didihkan air, tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan. Masak hingga gula larut. Saring..
- Tuang bubur ke dalam mangkuk dan siram dengan saus gula merah. Sajikan selagi hangat..
Makanan ini sejenis bubur yang terbuat dari jagung pulut (jagung ketan), tepung terigu, air, gula dan garam. Bassang lebih baik dihidangkan dalam keadaan panas dan diberi gula pasir secukupnya pada waktu disajikan. Bassang adalah Bubur Jagung Putih Khas Makassar yang berada di kota Balikpapan, makanan Tradisional. Bubur bassang adalah satu satu masakan khas Makassar yang enak untuk dinikmati saat sedang santai maupun ketika nonton tv bersama keluarga tercinta dirumah. Nah, untuk anda yang rindu dengan kampung halaman yang ada di Makassar coba deh membuat bubur bassang ini dirumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur bassang (bubur jagung putih) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
