Sengkulun Tepung Ketan. Kue Sengkulun merupakan salah satu makanan tradisional yang bahan dasarnya dari tepung beras ketan putih dan di masak dengan cara di kukus. Di vidio kali ini aq mau share vidio kue sengkulun dari tepung ketan. Makanan tradisional, namun bisa di modifikasi.
Tepung beras dan tepung ketan sama-sama terbuat dari biji beras, tetapi keduanya tak Tepung beras dan ketan sering dijadikan bahan dasar untuk membuat jajanan pasar.
Tepung ketan baik tepung ketan hitam maupun tepung ketan putih itu adalah tepung yang mudah sekali menyerap kelembaban dari lingkungannya.
Bengkulu terletak di pesisir laut, berdekatan dengan Samudera Hindia, sehingga hampir semua Makanan khas Kota Bengkulu selanjutnya, dikenal dengan nama bay tat.
Lagi mencari ide resep sengkulun tepung ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sengkulun tepung ketan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue Sengkulun merupakan salah satu makanan tradisional yang bahan dasarnya dari tepung beras ketan putih dan di masak dengan cara di kukus. Di vidio kali ini aq mau share vidio kue sengkulun dari tepung ketan. Makanan tradisional, namun bisa di modifikasi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sengkulun tepung ketan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sengkulun tepung ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sengkulun tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sengkulun Tepung Ketan memakai 7 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sengkulun Tepung Ketan:
- Sediakan 250 gr tepung ketan.
- Siapkan 1/2 butir kelapa setengah tua.
- Gunakan 125 gr gula putih.
- Sediakan 1/2 bungkus vanili bubuk.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan sesuai selera Pewarna.
- Sediakan secukupnya Air.
Masukkan tepung ketan yang sebelumnya sudah di ayak bersama baking powder dan soda kue sambil diaduk rata. Kemudian bentuk adonan bulat (jadi kue keciput bulat). Selain tepung beras, kita juga punya tepung ketan. Nah, apa aja sih manfaat dan kegunaan tepung ketan dalam dunia kuliner?
Langkah-langkah membuat Sengkulun Tepung Ketan:
- Siapkan wadah, masukkan tepung ketan, gula, garam dan vanili aduk rata sisihkan.
- Parut kelapa, satukan dengan bahan di atas dan aduk rata kembali.
- Setelah rata, ambih air, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan di atas sampai adonan menggumpal...
- Bagi adonan menjadi 2.
- Beri warna ke salah satu bagian adonan, (kalo saya, adonanya fi bagi 3) dan yang satu bagian lagi biarkan tetep putih,.
- Siapkan cetakan, oles dengan minyak goreng dulu ya biar gak lengket ☺.
- Masukkan adonan kedalam cetakan, isikan adonan yang berwarna putih dulu ya moms, sambil sedikit di tekan". Setelah itu masukan adonan yang berwarna,, tekan" kbali(lakukan sampai adonan habis).
- Siapkan kukusan, jangan lupa tutup langsngnya di bungkus kain dulu ya moms, biar air tidak menetes ke adonan nantinya,,.
- Setelah air yang di dalam langseng mendidih, masukkan adonan tadi,, tutup.
- Tunggu sampai 30 menit,, buka, angkat, siap di nikmati 👍☺.
Lihat juga resep Godok Pisang (Versi Tepung Ketan) enak lainnya. Kue sengkulun adalah makanan tradisional yang adonan dasarnya terbuat dari tepung beras ketan putih pada umumnya dan bisa juga pakai tepung beras ketan hitam bahkan kue sengkulun bisa. Lepek Binti adalah makanan tradisional dari Bengkulu. Untuk membuat makanan yang satu ini, kamu membutuhkan bahan seperti tepung ketan, santan yang ditambahkan. Tepung merupkan partikel padat yang berbentuk butiran halus atau sangat halus tergantung proses penggilingannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sengkulun tepung ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
