Bolu kukus tepung ketan. Resep bolu kukus umumnya menggunakan tepung terigu berprotein rendah atau sedang. Ini supaya kue yang dihasilkan lembut dan empuk. Protein pada tepung terigu dikenal dengan sebutan gluten Gluten merupakan kandungan protein yang tak larut dalam air, berisifat kenyal dan elastis.
Kocok telur, gula, garam dan emulsifier sampai adonan kental berjejak.
Masukkan tepung ketan hitam, tepung terigu, tepung maizena dan baking powder ke dalam adonan dengan cara diayak.
Kue dari Tepung Ketan merupakan hasil olahan dari tepung ketan yang dijadikan makanan.
Anda sedang mencari ide resep bolu kukus tepung ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kukus tepung ketan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bolu kukus umumnya menggunakan tepung terigu berprotein rendah atau sedang. Ini supaya kue yang dihasilkan lembut dan empuk. Protein pada tepung terigu dikenal dengan sebutan gluten Gluten merupakan kandungan protein yang tak larut dalam air, berisifat kenyal dan elastis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kukus tepung ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolu kukus tepung ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolu kukus tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu kukus tepung ketan menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu kukus tepung ketan:
- Sediakan 250 gr tepung ketan putih.
- Ambil 5 butir telur.
- Gunakan 1 sachet vanilli.
- Gunakan 1 sdt sp.
- Ambil 1 sdt baking pawder.
- Sediakan secukupnya Pewarna.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan 250 gr gula pasir.
- Sediakan 200 ml minyak goreng.
Banyak sekali makanan yang bisa diolah Peralatan yang diperlukan dalam Resep Bolu Kukus Ketan Hitam kukus. Kali ini nyoba bikin Bolu kukus Ketan Hitam. Resepnya lupa ambil dari majalah mana. Punya stok tepung ketan lumayan banyak, akhirnya dibikin ini.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu kukus tepung ketan:
- Mixer telur, gula pasir, vanilli dan sp sampai mengembang.
- Turunkan speed ke kecepatan terendah lalu masukkan minyak goreng.
- Masukkan tepung, Garam dan baking powder.
- Matikan mixer. Masukkan pewarna sambil di aduk dengan spatula.
- Tuang ke dalam talam atau cetakan yang telah di olesi minyak goreng.
- Kukus di dandang yang sudah di panaskan terlebih dahulu. Lapisi tutupnya dengan serbet.
Ini bolunya lumayan padat, jadi mengenyangkan.😊. Dari bentuknya saja sudah tampak enak banget bukan? Bisa banget nih jadi cemilan untuk keluarga di rumah. Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah. Bahannya sama seperti buat bolu biasa, hanya saja bahan terigu diganti tepung ketan hitam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu kukus tepung ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
