Cilok Bumbu Kacang (tepung ketan). Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng secukupnya. Cilok merupakan jajanan jalanan yang banyak disukai oleh anak - anak maupun orang tua. Cilok mempunyai tekstur yang sangat kenyal dan gurih karena berbahan utama tepung Rasa cilok akan terasa lebih enak dan lezat jika dihidangkan dengan bumbu kacang yang begitu menggugah selera.
Cilok Bandung bumbu kacang sederhana. foto: Instagram/@corza_food.
Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai jajanan kaki lima di kota-kota besar.
Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung.
Anda sedang mencari inspirasi resep cilok bumbu kacang (tepung ketan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok bumbu kacang (tepung ketan) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng secukupnya. Cilok merupakan jajanan jalanan yang banyak disukai oleh anak - anak maupun orang tua. Cilok mempunyai tekstur yang sangat kenyal dan gurih karena berbahan utama tepung Rasa cilok akan terasa lebih enak dan lezat jika dihidangkan dengan bumbu kacang yang begitu menggugah selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang (tepung ketan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cilok bumbu kacang (tepung ketan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok bumbu kacang (tepung ketan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok Bumbu Kacang (tepung ketan) memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cilok Bumbu Kacang (tepung ketan):
- Siapkan 100 gr tepung tapioka.
- Gunakan 200 gr tepung ketan.
- Ambil 100 gr tepung terigu.
- Siapkan 6 siung bawang putih, haluskan.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 sachet royko.
- Ambil 1/3 sdt merica bubuk.
- Ambil 5 batang seledri dan daun bawang.
- Gunakan Bumbu Kacang.
- Gunakan 2 genggam kacang tanah.
- Sediakan 5 biji cabe rawit.
- Ambil 3 bungkul bawang merah.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit. Semua orang tentunya kenal yang namanya cilok. Yaitu makanan yang terbuat dari sagu berbentuk bulat seperti bakso yang dimakan bersama sambal kacang dan merupakan makanan khas jawa barat yang cukup kesohor. Cilok merupakan makanan ringan murah yang.
Cara membuat Cilok Bumbu Kacang (tepung ketan):
- Campurkan tepung terigu, tepung ketan, dan tepung tapioka.
- Tambahkan royko, irisan daung bawang dan seledri, bawang putih halus, merica dan garam.
- Aduk tepung dan bumbu, tambahkan air hangat sampai bisa di bentuk.
- Bentuk bulatan bulatan, besar sesuai selera. Kemudian rebus di air mendidih, tambahkan sedikit minyak supaya tidak lengket. Tunggu sampai matang atau sampai cilok mengambang di permukaan lalu angkat..
- Untuk bumbu. Goreng kacang tanah, cabe, bawang merah dan bawang putih lalu haluskan. Tambahkan garam dan kecap. Koreksi rasa. Tambahkan air hangat..
- Tuang bumbu diatas cilok.
Dengan tambahan bumbu bumbu sederhana, maka campuran tepung terigu dan tepung kanji ini menjadi jajanan yang murah meriah dan laris manis. Pada hakekatnya cara buat cilok jajanan sehari hari untuk pedagang kaki lima bisa dipelajari dengan mudah. Siramkan bumbu kacang secara merata di atasnya. Tips membuat cilok yang empuk dan kenyal. Pastikan takaran tepung terigu dan tepung kanji setara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cilok bumbu kacang (tepung ketan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
