Bubur candil / Biji salak (tepung ketan). Dalam video kali ini, Dapur Mamala akan membagikan resep cara mudah membuat bubur candil tepung Ketan putih atau kolak biji salak untuk jualan ataupun. Bubur Candil.atau sering disebut juga Bubur Biji Salak merupakan sajian tradisional yang sedap dan nikmat, diberbagai tempat bubur candil dibuat dengan beberais tepung, ada yang menggunakan tepung ketan, tepung tapioka dll. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk.
Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian.
This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia.
They are called as biji salak because of There are candil ketan, which is usually made with mainly glutinous rice flour and a bit of tapioca flour and also candil ubi jalar like in this recipe.
Sedang mencari ide resep bubur candil / biji salak (tepung ketan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur candil / biji salak (tepung ketan) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dalam video kali ini, Dapur Mamala akan membagikan resep cara mudah membuat bubur candil tepung Ketan putih atau kolak biji salak untuk jualan ataupun. Bubur Candil.atau sering disebut juga Bubur Biji Salak merupakan sajian tradisional yang sedap dan nikmat, diberbagai tempat bubur candil dibuat dengan beberais tepung, ada yang menggunakan tepung ketan, tepung tapioka dll. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur candil / biji salak (tepung ketan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur candil / biji salak (tepung ketan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur candil / biji salak (tepung ketan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur candil / Biji salak (tepung ketan) menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur candil / Biji salak (tepung ketan):
- Siapkan Bahan candil/biji salak:.
- Ambil 200 gram tepung ketan.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan 150 ml air hangat.
- Ambil Bahan air rebusan:.
- Siapkan 1500 ml air.
- Sediakan 200 gram gula merah.
- Gunakan 1 helai daun pandan.
- Ambil 2 sdm tepung tapioka larutkan dengan air.
- Sediakan Bahan bubur sum-sum:.
- Ambil 1 gelas tepung beras.
- Gunakan 4 gelas santan.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 helai daun pandan.
- Sediakan Saus santan:.
- Siapkan Sy pakai sasa santan cair instan.
Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Candil terbuat dari campuran tepung beras ketan dan air yang dibuat bulatan kemudian direbus. Jadi bisa disebut jika candil yang benar tidak ada campuran ubi jalar. Bubur candil merupakan salah satu menu favorit dalam hidangan buka puasa.
Cara menyiapkan Bubur candil / Biji salak (tepung ketan):
- Siapkan wadah, campur tepung ketan, tepung beras dan juga garam kemudian tambahkan air hangat sedikit2. Uleni sampai kalis lalu bentuk menjadi bulatan kecil seukuran kelereng..
- Rebus gula merah lalu saring. Masukkan candil dan daun pandan ke dalam larutan gula merah lalu rebus. Jika candil sudah mengapung tambahkan larutan ttepung tapioka. Aduk merata, matikan api lalu angkat..
- Langkah membuat bubur sum-sum: ➡️bagi santan menjadi 2 bagian. Campur tepung beras, garam dengan setengah bagian santan. Aduk sampai tidak bergerindil..
- ➡️ Rebus sisa santan dengan daun pandan sampai mendidih. Kemudian tambahkan campuran tepung beras. Aduk sampai meletup2 dan matang. Lalu angkat..
- Sajikan candil bersama bubur sum-sum dan santan. Selamat mencoba..
Makanan berbentuk bulat-bulat yang disebut juga biji salak ini berbahan tepung ketan dengan kuah manis gula merah yang segar serta siraman saus santan yang gurih. Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan. Biasanya dinikmati untuk menu takjil atau berbuka puasa. Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga tercampur rata. Kemudian bentuk bulat-bulat sebesar biji salak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur candil / biji salak (tepung ketan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
