Telur gabus tepung ketan. Siapkan bahan, kocok lepas telurnya, dalam wadah campur semua bahan jadi satu. Uleni dengan tangan sampai Kalis dan tidak lengket di tangan. Kepingin widaran keju tepung ketan atau biasa disebut telur gabus sebagai cemilan, dan niatnya nanti dijadikan sebagai kue lebaran karena renyah dan enak rasanya.
Bahan utama berupa tepung sagu atau tepung kanji atau tepung tapioka, bisa diganti dengan tepung ketan.
Di tempat asalnya di Ungaran, Jawa Tengah, varian ini dikenal.
Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah.
Sedang mencari inspirasi resep telur gabus tepung ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur gabus tepung ketan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapkan bahan, kocok lepas telurnya, dalam wadah campur semua bahan jadi satu. Uleni dengan tangan sampai Kalis dan tidak lengket di tangan. Kepingin widaran keju tepung ketan atau biasa disebut telur gabus sebagai cemilan, dan niatnya nanti dijadikan sebagai kue lebaran karena renyah dan enak rasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur gabus tepung ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur gabus tepung ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat telur gabus tepung ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Telur gabus tepung ketan memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telur gabus tepung ketan:
- Gunakan 120 gr tepung ketan.
- Gunakan 1,5 sdm margarin.
- Gunakan ¹/3 sdt garam.
- Sediakan ¹/3 sdt merica bubuk.
- Siapkan ¹/2 sdt gula pasir.
- Siapkan ¹/4sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Ambil 1 butir telur.
- Sediakan Secukupnya air (aku pake ±60 ml).
Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen, bahkan tanpa Ada dua jenis tepung beras ketan di Indonesia, yakni tepung ketan putih dan tepung ketan hitam. Tepung putih lebih sering dipakai, tapi tepung. Kupas singkong dan buang sumbunya, lalu parut kasar dan diperas airnya. Ambil keju, lalu parut halus, sisihkan.
Langkah-langkah menyiapkan Telur gabus tepung ketan:
- Mikser telur, margarin, gula, bawang putih yg telah halus, garam, merica bubuk sampai rata. Kemudian masukkan tepung ketan,masukkan air sedikit2 lalu uleni hga rata dan tidak lengket di tangan.
- Siapkan wajan berisi minyak goreng dingin..
- Ambil sejumput adonan (kira-kira sebesar biji jagung) lalu plintir dengan kedua telapak tangan lalu masukkan kewajan yg sudah berisi minyak dingin (sebelumnya tangan sudah aku cuci bersih dengan sabun 😊).
- Setelah hampir penuh, nyalakan api kompor. Goreng dengan api sedang, jangan diaduk2 sebelum adonan mengapung..
- Goreng adonan hingga matang,.sajikan.
- .
Masukan tepung terigu, tepung sagu dan juga keju parut. Yap, telur gabus berlapis rasa kopi capucino! Aduk tepung sagu, tepung maizena dan garam dalam mangkuk. Masukkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Resep telur gabus asin lebih disukai dari pada kue telur gabus gula merah manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat telur gabus tepung ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
