Telur gabus tepung ketan. Siapkan bahan, kocok lepas telurnya, dalam wadah campur semua bahan jadi satu. Uleni dengan tangan sampai Kalis dan tidak lengket di tangan. Kepingin widaran keju tepung ketan atau biasa disebut telur gabus sebagai cemilan, dan niatnya nanti dijadikan sebagai kue lebaran karena renyah dan enak rasanya.
Bahan utama berupa tepung sagu atau tepung kanji atau tepung tapioka, bisa diganti dengan tepung ketan.
Di tempat asalnya di Ungaran, Jawa Tengah, varian ini dikenal.
Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah.
Sedang mencari inspirasi resep telur gabus tepung ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur gabus tepung ketan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur gabus tepung ketan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan telur gabus tepung ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Siapkan bahan, kocok lepas telurnya, dalam wadah campur semua bahan jadi satu. Uleni dengan tangan sampai Kalis dan tidak lengket di tangan. Kepingin widaran keju tepung ketan atau biasa disebut telur gabus sebagai cemilan, dan niatnya nanti dijadikan sebagai kue lebaran karena renyah dan enak rasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan telur gabus tepung ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Telur gabus tepung ketan menggunakan 6 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telur gabus tepung ketan:
- Gunakan Tepung ketan(rose brand) 500 gram/1 bungkus.
- Ambil 5 butir Telur.
- Ambil 1/2 bungkus Margarin.
- Sediakan 1/2 potong Keju.
- Ambil 1 bungkus Masako.
- Gunakan Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen, bahkan tanpa Ada dua jenis tepung beras ketan di Indonesia, yakni tepung ketan putih dan tepung ketan hitam. Tepung putih lebih sering dipakai, tapi tepung. Kupas singkong dan buang sumbunya, lalu parut kasar dan diperas airnya. Ambil keju, lalu parut halus, sisihkan.
Langkah-langkah menyiapkan Telur gabus tepung ketan:
- Campurkan telur, keju parut, margarin, dan masako sampai tercampur rata..
- Tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit. Kalau terlalu keras boleh tambahkan telur. Atau terlalu lembek boleh tambahkan tepung lagi..
- Uleni adonan sampai kalis. Tidak lengket ditangan..
- Ambil adonan sebesar ujung kelingking, pulung-pulung menggunakan telapak. Tangan..
- Masukkan hasil pulungan ke dalam minyak dingin. Jangan langsung ke dalam minyak panas..
- Setelah cukup baru di goreng dengan api kecil saja..
- Saya menggunakan 2 wajan. Jadi wajan 1 siap di goreng, sambil ngisi wajan 2..
- Goreng hingga kuning. Angkat dan sajikan. Setelah dingin simpan dalam toples kedap udara..
Masukan tepung terigu, tepung sagu dan juga keju parut. Yap, telur gabus berlapis rasa kopi capucino! Aduk tepung sagu, tepung maizena dan garam dalam mangkuk. Masukkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Resep telur gabus asin lebih disukai dari pada kue telur gabus gula merah manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur gabus tepung ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
