Gemblong Tepung Ketan Putih. Kudapan ini terbuat dari adonan campuran tepung ketan, kelapa parut, dan santan. Adonan dibentuk kecil pipil, digoreng hingga matang, kemudian dibalur seluruh permukaannya dengan lelehan gula merah. Terinspirasi dari resep Gemblong mbak Indry Hapsari.
Makanan satu ini terbuat dari bahan dasar adonan tepung beras ketan putih yang diuleni sampai kalis lalu dibentuk mirip dengan bola-bola kecil.
Kue dari Tepung Ketan merupakan hasil dari olahan tepung ketan yang dijadikan menjadi banyak Kue dari tepung ketan atau juga beras ketan begitu banyaknya orang yang menyebut-nyebutkan.
Kue gemblong itu merupakan salah kue dari tepung ketan juga merupakan satu jajanan khas.
Lagi mencari ide resep gemblong tepung ketan putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gemblong tepung ketan putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gemblong tepung ketan putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gemblong tepung ketan putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kudapan ini terbuat dari adonan campuran tepung ketan, kelapa parut, dan santan. Adonan dibentuk kecil pipil, digoreng hingga matang, kemudian dibalur seluruh permukaannya dengan lelehan gula merah. Terinspirasi dari resep Gemblong mbak Indry Hapsari.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gemblong tepung ketan putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gemblong Tepung Ketan Putih memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gemblong Tepung Ketan Putih:
- Sediakan Bahan Adonan.
- Siapkan 200 gr tepung ketan putih.
- Siapkan 3 sdm tepung beras.
- Gunakan 1/2 butir kelapa muda parut ukuran kecil.
- Gunakan Sejumput garam.
- Gunakan 63 ml santan instan (sy pakai kara) dicampur dengan air 175 ml.
- Ambil Bahan Gula.
- Siapkan 3 bh gula merah.
- Ambil 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 lbr daun pandan (bisa skip).
- Sediakan Secukupnya minyak utk menggoreng adonan.
Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola. Kemudian adonan gemblong yang sudah dibentuk bulat digoreng dan setelah dingin dilapisi dengan larutan gula aren. Di daerah Jawa Timur gemblong dikenal dengan nama Getas. Gemblong adalah kue ketan berlapis gula merah yang banyak dijual di daerah Puncak, Jawa Barat.
Cara membuat Gemblong Tepung Ketan Putih:
- Campur semua bahan, tuang campuran santan dgn air sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga tidak menempel ditangan. Jika ada sisa air santan bisa digunakan utk campuran gula nya.
- Setelah adonan tidak menempel di tangan bentuk sesuai keinginan, jgn terlalu besar karna pas digoreng akan mengembang. Goreng hingga agak kecoklatan.
- Utk membuat adonan gula, iris iris gula merah lalu rebus beserta gula pasir dan sisa air santan, aduk aduk hingga mengental. Jika sudah mengental dan berbusa matikan kompor masukkan adonan bolak balik hingga larutan gula menempel sempurna di adonan.
Pertama, buat adonan gemblong dengan mencampurkan tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam dalam satu wadah. Sebetulnya kue gemblong yang merupakan olahan tepung ketan memiliki cita rasa yang begitu nikmat dibarengi dengan hangatnya secangkir kopi saat Cara Membuat Kue Gemblong Cemilan Tradisiona Nikmat. Kelapa diparut kasar kemudian campurkan dengan tepung ketan putih, tuang santan sedikit. Kue gemblong terbuat dari bahan dasar tepung ketan putih,ketan hitam dan bahan penunjang lainnya, cara membuatnya pun cukup sederhana. Cara Membuat Kue Gemblong Ketan Putih Gula Pasir.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gemblong tepung ketan putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
