Awug Tepung Ketan (Lumer). Kue awug terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan tepung beras, dengan cita rasa begitu manis dan enak serta tekstur kenyal dan lembut. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue awug kali ini sederhana dan praktis. Di bawah ini resep dan cara membuat.
Tepung putih lebih sering dipakai, tapi tepung ketan hitam pun tak kalah nikmatnya.
Mau tahu apa saja kue basah dari tepung ketan?
Pemiliknya menjajakan aneka jajanan pasar lain, tapi awug awug lebih banyak dicari.
Sedang mencari ide resep awug tepung ketan (lumer) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug tepung ketan (lumer) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue awug terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan tepung beras, dengan cita rasa begitu manis dan enak serta tekstur kenyal dan lembut. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue awug kali ini sederhana dan praktis. Di bawah ini resep dan cara membuat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug tepung ketan (lumer), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan awug tepung ketan (lumer) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan awug tepung ketan (lumer) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Awug Tepung Ketan (Lumer) menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Awug Tepung Ketan (Lumer):
- Siapkan 125 gr tepung ketan putih/tepung beras.
- Siapkan 100-120 gr kelapa parut (kukus dlm sebentar).
- Ambil 1,5 sdm gula pasir.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1-2 lbr daun pandan.
- Sediakan Gula merah secukupnya (disisir).
- Siapkan 100 ml air biasa.
Awug-awug ketan merupakan makanan tradisional Indonesia dengan rasa manis gurih. Awug makanan khas Indonesia dengan bahan dasar beras ketan, parutan kelapa dan gula (gambar dibawah ini yang berwarna merah putih adalah awug ketan). Masukkan tepung ketan yang sebelumnya sudah di ayak bersama baking powder dan soda kue sambil diaduk rata. Kemudian bentuk adonan bulat (jadi kue Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Kue Keciput Wijen Tepung Ketan Renyah.
Cara membuat Awug Tepung Ketan (Lumer):
- Campur tepung ketan/tepung beras dgn kelapa parut yg sdh dikukus sebelumnya, aduk rata lalu masukkan gula & garam, aduk kembali, terakhir masukkan air, aduk sampai membentuk adonan agak kental.
- Siapkan cetakan yg sdh dioles minyak, lalu cetak adonan awug, selang seling dgn gula merah yg sdh disisir, beri potongan daun pandan di bgn dlmnya, di tahap ini kukusan bisa dipanaskan.
- Setelah kukusan siap, kukus awug selama 10-15 menit.
- Setelah matang sajikan hangat 👍.
Semoga bermanfaat, kalau Bunda doyan kue wijen. Campurkan tepung ketan, gula pasir dan garam, aduk rata. resep dan cara buat Lapis tepung ketan yang lumer dan kenyal. Tepung terigu adalah tepung serba bisa. Tepung terigu sudah menjadi bahan utama hampir semua pembuatan kue. Namun, bukan berarti kita jadi ceroboh dengan asal-asalan memilih tepung terigu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Awug Tepung Ketan (Lumer) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
