Lontong kari ayam. Bila ada pertanyaan, tulis di kolom komentar ;). Jangan lupa like dan subcribenya ya. Kali ini Saya buat video Masak #Lontong + #kariAyam pakai Bumbu #Kare ,,engk Ribet anti gagal dan praktis Pokoknya,, di lihat ya.
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah.
Lihat juga resep Kari Jando Spesial (Lontong Kari) enak lainnya.
Sedang mencari inspirasi resep lontong kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kari ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bila ada pertanyaan, tulis di kolom komentar ;). Jangan lupa like dan subcribenya ya. Kali ini Saya buat video Masak #Lontong + #kariAyam pakai Bumbu #Kare ,,engk Ribet anti gagal dan praktis Pokoknya,, di lihat ya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kari ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong kari ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong kari ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong kari ayam menggunakan 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong kari ayam:
- Ambil Lontong daun pisang:.
- Gunakan 3 cangkir beras direndam 1jam.
- Sediakan siapkan daun pisang besar dan piting lidi utk menyemat.
- Gunakan secukupnya garam.
- Gunakan 2 lbr daun pandan.
- Siapkan air utk merebus lontong.
- Ambil Bahan utk sayurnya:.
- Ambil 1/4 ayam/cekernya (selera aja).
- Gunakan bumbu yg dihaluskan:.
- Ambil 7 bh bawang merah.
- Sediakan 5 bh bawang putih.
- Siapkan 3 cabe merah besar.
- Gunakan 3 btr sangrai kemiri.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Ambil 1/2 sdt jinten bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 4 cm jahe.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Sediakan bumbu pelengkap:.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk purut.
- Gunakan 2 btg serai digeprak.
- Gunakan 2 bgks santan instan.
- Gunakan 1 lbr daun salam.
- Ambil garam, penyedap, gulmer.
- Sediakan 3 sdm minyak utk menumis.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Terdapat dua variasi lontong kari yang umum ditemui, yaitu Lontong Kari Ayam dan Lontong Kari Sapi yang perbedaannya hanya terletak pada pemilihan jenis daging yang lembut dan empuk. Selain kari ayam, masakan kari pada penyajian lontong kari juga dapat berupa kari sapi tergantung selera saja.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong kari ayam:
- Membuat lontong: tiriskan beras yg telah direndam, siapkan daun, digulung dan semat sebelah terlebih dahulu,isi beras 3/4 nya lalu semat lg,didih kan air masukan daun pandan,garam seperlunya, stelah mendidih masukan bakal lontongnya, masak kurleb 3-4 jam..
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan bumbu pelengkap hingga harum....kecuali santen.
- Didihkan air, masukandaging ayamnya yg terlebih dahulu di potong2 sesuai selera...
- Stelah terlihat matang si ayamnya masukan bumbu yg sudah ditumis td, lalu santen, aduk...awasssss jgn sampai pecah santan nya ya.
- Tunggu sampai benar2 mendidih dan lepas ya... baru deh matikan api....
- Jika lontong sudah matang, angkat tunggu sampai dingin, baru lo tong bisa disajikan bersama sayur karinya.
- Sebagai pelengkap aku mah goreng krupuk.
- Emping, lalu beri perasan jeruk nipis atau jeruk purut ya... jg sambel nya.
- Selamat mencoba.
Sajian sedap berkuah santan ini dapat anda santap dan nikmati sebagai menu sarapan. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Semalam ada majlis makan makan di pejabat, tapi saya tak sempat menyertainya kerana rushing ke mesyuarat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong kari ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
