Soto (tulang) Ayam dan Ceker. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Soto ayam selain daging dari ayam yang di buat soto, ternyata ceker dan kepala Ayam juga bisa di buat soto, rasanya tidak kalah enaknya dengan daging. Soto ceker merupakan salah satu dari aneka ragam jenis soto di Nusantara.
Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia.
Seperti yang kita ketahui, Resep soto.
Tambahkan penyedap rasa atau garam secukupnya.
Sedang mencari ide resep soto (tulang) ayam dan ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto (tulang) ayam dan ceker yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto (tulang) ayam dan ceker, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto (tulang) ayam dan ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Soto ayam selain daging dari ayam yang di buat soto, ternyata ceker dan kepala Ayam juga bisa di buat soto, rasanya tidak kalah enaknya dengan daging. Soto ceker merupakan salah satu dari aneka ragam jenis soto di Nusantara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto (tulang) ayam dan ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto (tulang) Ayam dan Ceker memakai 35 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto (tulang) Ayam dan Ceker:
- Siapkan Bahan :.
- Ambil Tulangan dari 1,5 ekor ayam.
- Siapkan 10 pcs ceker ayam.
- Gunakan Minyak Goreng untuk menumis bumbu.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Sediakan 10 bh bawang merah.
- Sediakan 5 bh bawang putih.
- Siapkan 10 bh kemiri sangrai.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 3 ruas kunyit.
- Sediakan 2 sdm ketumbar butir.
- Ambil 1 sdm merica butir.
- Siapkan 1 sdm jinten.
- Siapkan 1/4 bh pala.
- Ambil Bumbu Cemplung :.
- Sediakan 1 sdt cengkeh.
- Siapkan 7 bh kapulaga.
- Sediakan 2 bh sereh, digeprek.
- Gunakan 2 iris lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 batang daun bawang diiris.
- Ambil Secukupnya Garam dan Gula.
- Gunakan bila suka Penyedap.
- Sediakan Bahan Pelengkap :.
- Sediakan Toge yg direbus sebentar.
- Siapkan Kol yg direbus sebentar, karna sy gasuka rasa kol mentah.
- Ambil Bihun disiram air panas.
- Sediakan opsional Kentang digoreng tipis,.
- Sediakan Bawang merah goreng.
- Gunakan opsional Bubuk Koya,.
- Sediakan Sambal dari cabe yang direbus saja.
- Sediakan Kecap.
- Sediakan Daun bawang & Seledri.
- Siapkan Irisan jeruk nipis.
Cara Penyajian resep soto ayam kuah bening: - Siapkan mangkuk, letakkan bahan pelengkap kedalam mangkuk, tambahkan ceker dan irisan daging ayam lalu siram dengan. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Soto Lamongan Jawa Timur sering di jadikan inspirasi (Lengkap). Soto ayam selalu menjadi primadona, karena selain rasanya yang enak, harganya pun murah, jika beli di luar, dan bahan-bahannya pun.
Langkah-langkah membuat Soto (tulang) Ayam dan Ceker:
- Rebus tulang ayam dan ceker selama 5 menit. Buang air. Angkat..
- Rebus air baru sebanyak 2,5 liter. Setelah mendidih, masukkan tulang dan ceker. Masak hingga matang..
- Sambil nunggu matang. Haluskan semua bumbu..
- Oseng bumbu dengan minyak. Hingga matang dan hilang bau langu. Jangan lupa masukkan semua bumbu cemplung. Kecuali garam, gula dan penyedap..
- Setelah bumbu matang. Masukkan bumbu ke dalam rebusan tulang dan ceker. Masukkan juga garam, gula dan penyedap..
- Masak hingga bumbu meresap ke dalam tulang dan ceker. Jangan lupa tes rasa..
- Sambil menunggu kuah matang. Kita bisa menyiapkan berbagai isian soto. Biar matang bersamaan..
- Tata soto dengan bahan pelengkap diatas. Sesuai selera. Sajikan selagi hangat..
- Selamat mencoba..
Soto ceker ayam juga dijual dengan harga yang lebih terjangkau jika dibandingkan dengan olahan soto yang dibuat dengan menggunakan bahan baku dari daging. Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Fimela.com, Jakarta Ceker ayam bisa diolah jadi hidangan soto yang sedap. Dengan racikan bumbu dan rempah yang pas, kita bisa membuat soto ceker ayam yang lezat. Dan, kehadiran soto ayam bisa semakin menyegarkan dan menghangatkan tubuh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto (tulang) ayam dan ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
