Gulai Kare Ayam Kampung. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Lihat juga resep Gulai Ayam (Chicken Curry 🐓) enak lainnya.
Ayam kampung dengan ayam daging pasti sekali tidak sama.
Lihat sahaja dagingnya yang pejal dan mantap.
Saya dibesarkan dengan memakan ayam kampung yang diperlihara sendiri sehinggalah saya berada di sekolah menengah rendah bila abang saya mula membeli ayam daging di Jabatan Haiwan.
Sedang mencari inspirasi resep gulai kare ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kare ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Lihat juga resep Gulai Ayam (Chicken Curry 🐓) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kare ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kare ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kare ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Kare Ayam Kampung menggunakan 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kare Ayam Kampung:
- Ambil ayam kampung.
- Gunakan santan kental.
- Siapkan Bumbu rempah disangrai:.
- Ambil jinten.
- Siapkan adas.
- Sediakan merica.
- Gunakan ketumbar.
- Gunakan kapulaga.
- Ambil bunga lawang/pekak.
- Sediakan cengkeh.
- Siapkan kemiri.
- Ambil kunyit, lengkuas, jahe.
- Ambil Bumbu lainnya:.
- Sediakan cabe merah.
- Ambil bawang putih.
- Sediakan bawang putih.
- Gunakan besar serai.
- Ambil daun salam.
- Siapkan daun jeruk.
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Siapkan Garam, gula,.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah. Lihat juga resep Kare Ayam/ Gulai Ayam enak lainnya. Sekarang kita masuk pula topik masakan.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kare Ayam Kampung:
- Potong potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih dan tiriskan..
- Semua bumbu disangrai kecuali bawang putih, bawang merah, cabe, semua daun dan sereh..
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun daun dan kayu manis.
- Tumis semua bumbu hingga matang. Cicipi bumbu kalau sudah tidak sengar berarti sudah matang.
- Masukkan ayam. Aduk aduk sebentar. Tunggu hingga matang. Lalu tambahkan air -+ 300ml. Tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan santan..
- Kecilkan api. Aduk. Tunggu hingga mendidih. Bila sudah mendidih sempurna, ayam sudah empuk lalu cicipi kuah santannya (ini untuk menentukan jumlah garam dan gula yang dibutuhkan). Bubuhkan garam dan gula (kalau suka bisa tambahkan bubuk kaldu penguat rasa).
- Bila rasa sudah pas. Didihkan lagi. Matikan api lalu hidangkan..
- Catatan: nikmati gulai dengan lontong atau ketupat dan acar timun segar.....
- Selamat mencoba.
Kalau di Kelantan, masakan seperti kari ayam dikenali sebagai gulai ayam. Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Sahabat saya telah membawa naik sepinggan kari ayam dan mee hoon goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kare ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
