Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung. Mudah membuat lontong sayur sendiri di rumah. Tumis bumbu halus sampai harum dan. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Video ini mempergunakan musik sebagai backsound, bagi yang tidak berkenan mendengarkannya mohon di mute saja.
Mohon maaf karena kami belum/tidak bisa.
Cara membuat lontong sayur mirip-mirip dengan resep ketupat sayur. yang membedakan hanya lontong dan ketupatnya saja.
Anda sedang mencari ide resep lontong sayur kuah kari ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur kuah kari ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur kuah kari ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur kuah kari ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Mudah membuat lontong sayur sendiri di rumah. Tumis bumbu halus sampai harum dan. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong sayur kuah kari ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung:
- Siapkan ayam kampung, buat air kaldu.
- Ambil santan, dari 1 butir kelapa ambil perasan pertama saja.
- Sediakan wortel.
- Gunakan kentang.
- Gunakan buncis.
- Ambil Bahan yang dihaluskan :.
- Sediakan bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Sediakan cabe merah, buang biji.
- Siapkan kunyit.
- Gunakan jahe.
- Sediakan Bahan cemplung :.
- Sediakan daun salam.
- Ambil daun jeruk.
- Gunakan sereh.
- Gunakan laos, geprek.
- Sediakan asam jawa.
- Siapkan kapulaga.
- Gunakan cabe jawa.
- Sediakan lada bubuk.
- Sediakan ketumbar bubuk.
- Sediakan pala bubuk.
- Siapkan jinten bubuk.
- Ambil Bahan pelengkap :.
- Sediakan Emping goreng/ kerupuk.
- Gunakan Sambel telor / sambel goreng.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan Lontong*saya beli aja.
Bumbu kuah/sayur lontong boleh dibilang sama. Tinggal selera kita saja, mau menambah nangka, labu siam, telur, ayam suwir, tahu, tempe, kacang panjang, tauco. Kari dianggap sebagai masakan peranakan dari kebudayaan Melayu dan Cina, tapi lontong kari banyak ditemukan di Bandung. Kalau sudah bosan dengan nasi, lontong kari ayam bisa menjadi selingan yang menyemangati selera makan yang mulai meredup.
Cara menyiapkan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung:
- Rebus 2 potong ayam kampung selama kurang lebih 2 jam supaya daging ayam empuk dan kaldunya keluar. Sisakan sampai airnya tersisa kira2 1 liter..
- Sambil menunggu kaldu, siapkan bumbu halus. Tumis dengan minyak 3 sdm. Tambahkan semua bahan cemplung. Tumis hingga wangi dan berubah warna. Tambahkan air, masukkan wortel, masak hingga setengah matang lalu masukkan buncis masak hingga matang. Terakhir masukkan kentang yang sudah digoreng sebelumnya..
- Jika kaldu sudah siap, masukkan bumbu halus dan tumisan sayur kedalam panci yang berisi kaldu ayam. Tambahkan santan kental, garam, penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat..
- Potong lontong sesuai selera. Tambahkan sambal telur/balado daging/rendang sapi untuk pelengkap. Atau bisa tambahkan ayam kari dari rebusan kaldu tadi. Tata di mangkuk saji. Siram dengan kuah dan sayur. Beri taburan bawang goreng dan emping..
- Siap disantap...😁.
Lontong sayur Padang biasanya disajikan dengan kuah penuh rempah yang khas. Bagi penyuka pedas, kalian pasti ketagihan saat mencicipi menu ini, pasalnya di dalam lontong sayur Padang terdapat sambal lado merah yang akan membuat kerongkongan dan perut terasa panas. Lontong kari ayam merupakan makanan umum yang akan kamu temukan di Indonesia. Kamu dapat menemukan penjual lontong sayur pada waktu pagi hari. Hal ini bertujuan agar ayam tidak terlalu banyak bergerak dan dapat menghasilkan daging yang lebih banyak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
