Kari Ayam Kampung Anti Mudik. Akhirnya duplikasi masakan mama di rmh, alhamdulillah mantap kemiripan rasa dan penampakan nyaris sempurna. Ini menu pling jos di keluarga aku dan utk anak kecil jg aman gk pedesz. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda.
Tak hanya itu, anda pun dapat.
Suka makan Kari Ayam yang dijual di restoran Nasi Kandar?
Lagi mencari inspirasi resep kari ayam kampung anti mudik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam kampung anti mudik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam kampung anti mudik, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kari ayam kampung anti mudik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Akhirnya duplikasi masakan mama di rmh, alhamdulillah mantap kemiripan rasa dan penampakan nyaris sempurna. Ini menu pling jos di keluarga aku dan utk anak kecil jg aman gk pedesz. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari ayam kampung anti mudik yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Ayam Kampung Anti Mudik menggunakan 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari Ayam Kampung Anti Mudik:
- Siapkan ayam kampung muda.
- Siapkan daun salam.
- Siapkan daun jeruk.
- Gunakan sereh besar (geprek).
- Gunakan kayu manis besar.
- Ambil biji pala.
- Ambil jahe (geprek).
- Sediakan lengkuas (geprek).
- Siapkan garam.
- Ambil kaldu non msg (bebas).
- Gunakan lada bubuk.
- Siapkan santan (secukupnya).
- Sediakan Tomat merah (secukupnya).
- Ambil Bawang goreng (secukupnya).
- Sediakan jeruk nipis.
- Siapkan air (sesuai bnyk kuah yg diinginkan).
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Sediakan kunyit.
- Siapkan kemiri.
- Sediakan ketumbar.
- Gunakan jinten.
- Siapkan Minyak goreng.
Saudari Niza Zaini ada kongsikan resipinya. Caranya sangat mudah dan tidak renyah. Selain ayam kampung, boleh juga menggunakan ayam biasa. Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah.
Langkah-langkah membuat Kari Ayam Kampung Anti Mudik:
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus (kunyit, ketumbar, kemiri, dan jinten biasanya kusangrai dulu). Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum..
- Kemudian masukan ayam yg sudah dibersihkan dengan jeruk nipis, aduk sebentar bersama bumbu halus kemudian tambahkan air. Masukan garam, kaldu bubuk, lada putih, kayu manis, dan biji pala. Aduk rata dan masak hingga ayam matang. Apabila mulai mendidih dan ayam mulai matang tambahkan santan. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa bila ada yg kurang..
- Apabila akan langsung disantap tambahkan irisan tomat merah. Apabila utk dijadikan stok, tomat ditambahkan saat menghangatkan kari ayam agar masakan tidak mudah basi. Tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap..
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam kampung anti mudik yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
