Bubur biji salak mutiara. Membuat bubur biji mutiara itu sangat mudah loh Bunda Cek Vidionya ia. Biji salak bubur madura jadi salah satu jajanan kuno yang gak pernah pudar. Disajikan dengan kuah santan dan berbagai komponen lembut membuat Sayangnya, sudah cukup sulit untuk menemukan pedagang biji salak bubur madura ini.
Bubur Biji Ketapang (in Sumatra) or Bubur Biji Salak (in Java).
Both are the same sweet snack and made from sweet potato which I prefer translate into Sweet Potato Dumpling instead Salak (Salacca zalacca) is a palm tree (family Arecaceae) species native to Indonesia and known as snakefruit. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung Tak jarang candil juga disajikan dengan bubur sumsum sehingga menambah rasa gurih dan tekstur yang unik.
Saat membeli bubur candil yang disajikan justru bubur sumsum yang diberi biji salak.
Lagi mencari inspirasi resep bubur biji salak mutiara yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur biji salak mutiara yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Membuat bubur biji mutiara itu sangat mudah loh Bunda Cek Vidionya ia. Biji salak bubur madura jadi salah satu jajanan kuno yang gak pernah pudar. Disajikan dengan kuah santan dan berbagai komponen lembut membuat Sayangnya, sudah cukup sulit untuk menemukan pedagang biji salak bubur madura ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur biji salak mutiara, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur biji salak mutiara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur biji salak mutiara yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur biji salak mutiara menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur biji salak mutiara:
- Gunakan Tepung ketan.
- Gunakan Gula jawa.
- Sediakan Mutiara.
- Sediakan Tepung tapioka.
- Ambil Santan kara.
- Siapkan Gula pasir.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Vanili 1 sachet/daun pandan.
This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because of the shape resemblance to the seeds found in the middle of snake fruits (Salak). This fruit is native to Indonesia, but you can find them across Southeast. Biji Salak yang ini bukan benar-benar biji dari buah, melainkan sajian tradisional yang terbuat dari tepung kanji dan ubi kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur biji salak mutiara:
- Masak mutiara dgn 6 gelas air pake metode 5 30 7 ya bun,klo dah bening masukkan gula pasir 4 sdm,tepung tapioka yg dicairkan 4 sdm dan garam sejumput,sisihkan..
- Masak biji salak,tepung ketan di beri air sedikit demi sedikit,uleni sampai kalis dan di bulet2in sebesar kelereng,taburi tepung ketan biar tidak lengket.Masak gula jawa,setelah mendidih saring,masak lagi...masukkan biji salak sampai mengapung...lalu masukkan 4 sdm tapioka yang sdh dicairkan sampai meletup2 dan terasa berat,matikan dan sisihkan..
- Masak santan kara 2 bks dgn air 300 ml,campur sejumput garam dan vanili,sisihkan..
- Sajikan mutiara,biji salak siram santan,sajikan hangat atau dingin,kenyal...manis 😍.
Bubur Sumsum yang Disajikan dengan Sagu Mutiara via Instagram/ eatendiary. Jajanan tradisional berkuah yang satu ini banyak ditemukan di beberapa daerah. Waktu bulan Ramadhan kemarin, kan banyak tuh yang jual tajil buat buka puasa. Kebanyakan aneka bubur-buburan gitu, ada bubur kacang ijo, bubur ketan item, bubur sumsum, bubur biji salak, dll. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur biji salak mutiara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
