Bubur Sagu Ambon dan Bubur Sagu Mutiara (Cepat dan irit gas). Bubur Sagu : Taruh sagu lempeng di dalam wadah atau mangkok yang besar. Siram dengan air dingin hingga semua terendam. (Jangan memasak dengan api besar karena bubur akan cepat mengental tetapi belum matang sempurna sehingga bubur berasa dan berbau tepung). Bubur mutiara sagu adalah makanan yang banyak hadir ketika bulan ramadhan tiba, banyak di pasar pedagang berjualan bubur dari warna sangat menarik pembeli ini. ya, ini adalah bubur sagu mutiara yang berwarna merah dan putih dalam bentuk bulat kecil seperti mutiara.
Bubur yang satu ini berbahan dasar sagu mutiara atau sago pearl, yaitu makanan berbentuk bulat-bulat kecil yang terbuat dari tepung sagu.
Bentuknya yang bulat dan transparan ini menjadikannya disebut jadi mutiara.
Sagu mutiara biasa dijual dalam bentuk kering.
Anda sedang mencari ide resep bubur sagu ambon dan bubur sagu mutiara (cepat dan irit gas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sagu ambon dan bubur sagu mutiara (cepat dan irit gas) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sagu ambon dan bubur sagu mutiara (cepat dan irit gas), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur sagu ambon dan bubur sagu mutiara (cepat dan irit gas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bubur Sagu : Taruh sagu lempeng di dalam wadah atau mangkok yang besar. Siram dengan air dingin hingga semua terendam. (Jangan memasak dengan api besar karena bubur akan cepat mengental tetapi belum matang sempurna sehingga bubur berasa dan berbau tepung). Bubur mutiara sagu adalah makanan yang banyak hadir ketika bulan ramadhan tiba, banyak di pasar pedagang berjualan bubur dari warna sangat menarik pembeli ini. ya, ini adalah bubur sagu mutiara yang berwarna merah dan putih dalam bentuk bulat kecil seperti mutiara.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur sagu ambon dan bubur sagu mutiara (cepat dan irit gas) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Sagu Ambon dan Bubur Sagu Mutiara (Cepat dan irit gas) memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Sagu Ambon dan Bubur Sagu Mutiara (Cepat dan irit gas):
- Gunakan Bubur Sagu.
- Ambil Sagu ambon.
- Sediakan Gula pasir (bisa disesuaikan selera masing2).
- Siapkan Gula merah yang disisir terlebih dahulu.
- Ambil daun pandan ukuran besar.
- Sediakan Air.
- Sediakan Bubur Sagu Mutiara.
- Gunakan / 300 gr sagu mutiara merk kucing.
- Ambil gula pasir (bisa diatur sesuai selera masing2).
- Siapkan daun pandan ukuran besar.
- Siapkan Air.
- Siapkan Kuah santan.
- Siapkan kelapa ukuran sedang yang sudah diparut dan diperas.
- Gunakan (Usahakan santannya kental ya supaya gurih dan berasa).
- Gunakan garam.
- Gunakan daun pandan.
Bubur sederhana ini bisa di hidangkan sebagai dessert hangat. Masak semua bahan saus sambil diaduk agar santan tidak. Tuang ke dalam sagu mutiara, aduk rata. Sajikan bubur mutiara dengan potongan nangka.
Langkah-langkah membuat Bubur Sagu Ambon dan Bubur Sagu Mutiara (Cepat dan irit gas):
- Cuci dan rendam sagu ambon kira - kira 3 jam sebelum diolah supaya mudah untuk digerus dan tidak bergerindil.
- Bila dirasa sagu ambon sudah melunak, didihkan air dan siapkan daun pandan yang sudah dipotong - potong. Apabila sudah mendidih, segera masukkan sagu ambon yang sudah direndam dan digerus. Remas sagu sambil sesekali diperas supaya air rendaman habis. Sewaktu memasak, masukkan daun pandan dan harus diaduk - aduk supaya tidak hangus bagian bawahnya. Tambahkan gula pasir sesuai selera. Segera matikan api apabila sudah meletup - letup..
- Mulai memasak sagu mutiara, didihkan air cukup banyak (karena nanti airnya akan terserap habis dan menghindari hangus). Setelah mendidih, masukkan sagu mutiara dan daun pandan yang telah dipotong. Note : Jangan masukkan gula pasir dulu ya bun. Karena nanti sagu mutiaranya tidak bisa cepat mekar. Masak selama 5 menit..
- Setelah 5 menit, segera matikan api. Lalu tutup panci selama 30menit dalam kedaan api mati. Setelah 30 menit, masak kembali selama kurang lebih 10 menit. Sebelum mendidih segera masukkan gula pasir. Sambil diaduk dan tambahkan air supaya tidak hangus. Apabila sudah meletup - letup segera matikan api..
- Sampailah pada tahapan masak kuah santan. Didihkan santan dan beri daun pandan yang sudah dipotong. Beri garam secukupnya saja supaya menambah sensasi gurih pada kuah santan. Apabila sudah mulai mau muncul bintik didihan atau mata ikan segera matikan api dan aduk supaya santan tidak pecah..
Demikian informasi bahan bahan dan cara membuat bubur sagu mutiara, cukup mudah bukan. Semoga berguna bagi pembaca web resepmasakankreatif.com. Bubur mutiara atau bubur pacar cina dibuat dari bahan dasar sagu mutiara yang punya julukan sagu pearl atau boba versi Indonesia. Bubur sagu ubi juga menjadi makanan khas Ambon yang tidak boleh dilewatkan. Bubur ini dibuat dari sagu lempengan yang direndam dan dipadukan bersama rebusan gula merah, daun pandan dan gula pasir.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur sagu ambon dan bubur sagu mutiara (cepat dan irit gas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
