Sambel asem cirebon. Sambel asem adalah salah satu makanan khas cirebon yg berbahan dasar kangkung dan sambal yg bercitarasa sangat pedas. Bahan : Terasi, Asem Jawa, Cabai Rawit, Garam, air putih panas. Cirebon terkenal akan hasil lautnya, tak salah jika oalahan sambelnya pun menggunakan bahan hasil laut salah satunya udang yang diolah jadi sambel goreng.
Sambel pun memiliki berbagai varian rasa juga bahan nya.
Untuk tiap daerah yang tersebar di seluruh penjuru Indonesia.
Empal asem merupakan salah satu makanan tradisional nusantara yang berasa dari Cirebon.
Anda sedang mencari ide resep sambel asem cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel asem cirebon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambel asem adalah salah satu makanan khas cirebon yg berbahan dasar kangkung dan sambal yg bercitarasa sangat pedas. Bahan : Terasi, Asem Jawa, Cabai Rawit, Garam, air putih panas. Cirebon terkenal akan hasil lautnya, tak salah jika oalahan sambelnya pun menggunakan bahan hasil laut salah satunya udang yang diolah jadi sambel goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel asem cirebon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel asem cirebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel asem cirebon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel asem cirebon menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambel asem cirebon:
- Sediakan Bahan sambel :.
- Gunakan 10 buah cabe rawit orange.
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir bawang merah.
- Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang.
- Siapkan 2 sdt terasi bakar.
- Ambil 4 sdm air asam jawa.
- Ambil 1 sdm gula merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Pelengkap :.
- Siapkan 1/2 ikat kangkung (siangi).
- Ambil 100 gr toge.
Bila Anda berkunjung ke kota cirebon, tak lengkap rasanya jika Anda tidak menikmati empal asem ini. Asem adalah desa di kecamatan Lemahabang, Cirebon, Jawa Barat, Indonesia.. Jangan khawatir, Cirebon masih punya kuliner sejenis yang sama lezatnya, tapi tanpa santan. Salah satu yang KompasTravel coba saat rangkaian acara Ibis Budget Cirebon, ialah empal asam H.
Cara menyiapkan Sambel asem cirebon:
- Cuci bersih kangkung, kemudian rebus kangkung beri sedikit garam, agar kangkung berwarna hijau tidak gelap, rebus sebentar saja, angkat tiriskan cuci lagi agar tidak asin.. Lalu siram toge dengan air panas, tiriskan.
- Rebus cabe merah dan cabe rawit sebentar saja kira kira 5 menit, tiriskan.. Taruh dalam cobek cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi uleg sampai halus.
- Kemudian beri gula dan garam uleg sampai rata.. Beri 4 sdm air asam jawa aduk rata, tes rasa.
- Tata kangkung dalam piring, taruh toge diatas kangkung kemudian siram dengan sambel asemnya.. Sajikan.
Lihat juga resep Sambel Terasi Belimbing Wuluh enak lainnya. Cirebon merupakan kota yang berbatasan lansung denga dua propinsi besar di indonesia, yaitu jawa barat dan jawa tengah, tidak hanya di sit. Cirebon kini benar-benar menjadi surga kuliner di Jawa Barat selain Kota Bandung, berbagai Rumah Makan Sambel Layah memiliki dua cabang di Cirebon yang pertama lokasinya di jalan Tuparev No. Daun ubi jalar rebus yang dicocol dengan sambal berambang asem? Hmm, setiap kali saya teringat dengan menu satu ini maka air liur saya kontan menetes dan pikiran saya langsung melayang ke.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel asem cirebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
