Bubur Kampiun ala Yogja (Bubur Candil, Kolak, dan Bubur Sumsum). Ketan hitam, bubur candil, kolak pisang dan bubur sumsum menjadi satu disebut bubur kampiun. menjadikan menu ini ciri khas masakan minangkabau sumatra barat. Lihat juga resep Bubur Sumsum Mutiara Kuah Kolak Pisang enak lainnya. Memadukan kelezatan bubur sumsum, bubur kacang hijau, bubur ketan hitam, bubur candil, dan kolak pisang, menjadikan bubur ini lebih istimewa.
Penyajian: Siapkan wadah saji, taruh sedikit ketan kukus, tambahkan candil, bubur sumsum dan kolak kolang-kaling.
See contact information and details about Bubur Kampiun.
Bubur kampiun adalah campuran yang terdiri dari: kolak pisang, bubur candil, bubur sumsum dan ketan hitam.
Sedang mencari inspirasi resep bubur kampiun ala yogja (bubur candil, kolak, dan bubur sumsum) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kampiun ala yogja (bubur candil, kolak, dan bubur sumsum) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ketan hitam, bubur candil, kolak pisang dan bubur sumsum menjadi satu disebut bubur kampiun. menjadikan menu ini ciri khas masakan minangkabau sumatra barat. Lihat juga resep Bubur Sumsum Mutiara Kuah Kolak Pisang enak lainnya. Memadukan kelezatan bubur sumsum, bubur kacang hijau, bubur ketan hitam, bubur candil, dan kolak pisang, menjadikan bubur ini lebih istimewa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kampiun ala yogja (bubur candil, kolak, dan bubur sumsum), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur kampiun ala yogja (bubur candil, kolak, dan bubur sumsum) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur kampiun ala yogja (bubur candil, kolak, dan bubur sumsum) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Kampiun ala Yogja (Bubur Candil, Kolak, dan Bubur Sumsum) menggunakan 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Kampiun ala Yogja (Bubur Candil, Kolak, dan Bubur Sumsum):
- Gunakan Biji Salak :.
- Gunakan 500 gr ubi merah.
- Sediakan 100 gr tepung tapioka/sagu.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 batang pandan.
- Ambil 4 sdm gula aren.
- Ambil 2 sdm gula pasir (selera ya).
- Siapkan Sedikit garam.
- Ambil Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya sagu untuk mengentalkan.
- Sediakan Sedikit vanili bubuk (tambahan saya).
- Gunakan Bubur Sumsum:.
- Siapkan 550 ml santan (me : kara yg ukuran 65ml dicampur air).
- Ambil 50 gr tepung beras.
- Ambil 1 btg pandan.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan Sedikit vanili bubuk (tambahan).
- Siapkan Bahan kolak :.
- Siapkan 200 gr ubi merah (potong kotak kecil).
- Gunakan 1 buah pisang nangka *potong kotak kecil (me : barangan).
- Sediakan 2 gelas air.
- Sediakan 1 batang pandan.
- Ambil 3 sdm gula aren.
- Ambil 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Ambil Secukupnya sagu utk mengentalkan.
- Siapkan Kuah santan :.
- Siapkan 2 buah kara uk 65ml.
- Gunakan 1 batang pandan.
- Siapkan 200 ml air.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
Bubur khas Minangkabau ini banyak digemari, terutama di bulan ramadan. Bubur Kampiun yang akan dibuat oleh Chef Ragil disajikan dengan tampilan berbeda dan kekinian. Yuk coba masak bareng Chef Ragil. Konon, bubur kampiun tercipta dari sebuah ketidaksengajaan.
Cara membuat Bubur Kampiun ala Yogja (Bubur Candil, Kolak, dan Bubur Sumsum):
- Pertama kita buat biji salak dulu. Kukus ubi kurang lebih 30menit. Lalu haluskan dan tambahkan tapioka. Bentuk bulat. Kemudian masak air, jika sudah mendidih masukan gula merah, gula pasir, garam, pandan, vanili bubuk. Lalu masukan adonan yg sudah dibulatkan. Jangan diaduk dulu ya, biarkan sampai semua terapung dan benar2 matang, baru diaduk..
- Kemudian kita buat kolaknya. Rebus air, masukan gula merah, gula pasir, garam, pandan, vanili bubuk. Lalu masukan ubi, masak sampai setengah empuk, kemudian disusul pisang. Masak hingga pisang mulai lemas..
- Kemudian masak santan: masukan semua bahan santan, tes rasa y jgn terlalu asin.
- Terakhir masak bubur sumsumnya : masukan semua bahan bubur sumsum. Masak dengan api sangat kecil, aduk2 jangan putus. Jika sudah berat maka matikan api..
- Saran penyajian : masukan bubur sumsum dahulu, lalu masukan biji salak, kolak dan terakhir santan. Wiihh..asli ini enak bgt apalagi pas anget2 ya mantab👍🏼 untuk biji salak sampai hari esok dimakan masih lembut🤭👍🏼.
Resep Bubur Kampiun Khas Padang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Bubur minang special ini memiliki banyak sekali isi sepintas mirip kolak. Karena komplitnya Anda dapat menikmati bubur sumsum, bubur ketan hitam bisa ketan putih, resep kolak pisang kepok, resep biji salak, kolang. Kekayaan racikan dalam semangkuk bubur kampiun menjadikan bubur ini juaranya bubur. Tidak tanggung-tanggung, setidaknya terdapat minimal lima bubur yang tersaji di dalamnya, yaitu bubur sumsum, bubur kacang hijau, kolak pisang, ketan, bubur candil, srikaya, dan pacar cina.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Kampiun ala Yogja (Bubur Candil, Kolak, dan Bubur Sumsum) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
