Kolak Biji salak (jenang grendul). Cara membuat Kolak Biji Salak / Jenang Grendul Assalamu'alaikum mak mak cantik dan solehah. Semoga baik baik aja ya mak. Jenang Grendul adalah salah satu makanan tradisional khas jawa yang hampir menyerupai Kolak biji salak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Sumatera.
Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.
Nah, beberapa resep kolak biji salak untuk buka puasa di bawah ini bisa langsung Kamu tiru, Tenang saja, berbagai macam bahan yang harus Kamu siapkan pun sangat mudah untuk didapatkan.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Anda sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak (jenang grendul) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak (jenang grendul) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat Kolak Biji Salak / Jenang Grendul Assalamu'alaikum mak mak cantik dan solehah. Semoga baik baik aja ya mak. Jenang Grendul adalah salah satu makanan tradisional khas jawa yang hampir menyerupai Kolak biji salak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Sumatera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak (jenang grendul), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kolak biji salak (jenang grendul) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kolak biji salak (jenang grendul) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kolak Biji salak (jenang grendul) menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kolak Biji salak (jenang grendul):
- Siapkan 500 gram Tepung Ketan.
- Sediakan 6 sdm Tepung Terigu.
- Ambil 100 gram tepung tapioka.
- Gunakan 5 gelas Santan.
- Siapkan 15 gelas air.
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan 500 gram gula merah.
- Ambil 1/4 gram gula putih.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Kolak menjadi salah satu sajian yang identik dengan bulan Ramadan. Kolak pun bisa diolah dengan beragam jenis, mulai dari kolak pisang, kolak ubi, kolak singkong, hingga kolak biji salak yang nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Kolak Biji salak (jenang grendul):
- Pertama - tama campur tepung ketan, tepung beras dan ½ sdt garam dalam satu wadah, sembari menunggu 3gelas air yang sedang dipanaskan, setelah air panas, masukkan air sedikit demi sedikit kedalam adonan tepung hingga kalis dan bisa dibentuk bulat² dengan ukuran kelereng, bentuk hingga adonan habis..
- Sambil menunggu adonan, panaskan sisa air, gula merah, gula putih dan garam dalam satu wadah panci, tunggu hingga keseluruhan gula larut dan berbuih..
- Setelah berbuih dan adonan selesai masukkan adonan grendul kedalam air gula, jangan diaduk dulu tunggu hingga adonan grendul matang dan mengambang..
- Sembari menunggu matang, taruh tepung tapioka dalam wadah dan beri air 2gelas, aduk hingga tidak ada yang brindil..
- Setelah adonan dirasa sudah matang, masukkan biang tepung tapioka kedalam panci aduk², dan tunggu hingga matang..
- Sajikan dalam mangkuk selagi hangat. Selamat mencoba..
Sajikan kolak biji salak dengan siraman saus santan. Kolak Biji Salak merupakan cerminan kreativitas anak bangsa. Jika awalnya kolak menggunakan buah asli yang dipotong, maka hidangan Kolak Biji Salak menggunakan bulatan-bulatan kenyal mirip biji salak. Bulatan ini terbuat dari ubi jalar. Kolak Biji salak umumnya mudah ditemukan selama Ramadhan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kolak biji salak (jenang grendul) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
