Talua Barendo (Telur Berenda). Kali ini aku ingin membuat resep super simple dan super sederhana, tapi jangan salah biarpun sederhana tapi rasanya. Dikenal dengan nama Talua Barendo atau telur berenda. Karena digoreng dalam minyak panas dan banyak hingga kelilingnya keriting gurih dan garing.
Berbeda dengan telur dadar biasa yang tebal dan empuk, talua barendo digoreng tipis dan crunchy.
Pinggirannya berlubang-lubang seperti renda, karena itu disebut telur berenda.
Talua Barendo - Telur Dadar Padang.
Anda sedang mencari ide resep talua barendo (telur berenda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal talua barendo (telur berenda) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini aku ingin membuat resep super simple dan super sederhana, tapi jangan salah biarpun sederhana tapi rasanya. Dikenal dengan nama Talua Barendo atau telur berenda. Karena digoreng dalam minyak panas dan banyak hingga kelilingnya keriting gurih dan garing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talua barendo (telur berenda), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan talua barendo (telur berenda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat talua barendo (telur berenda) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Talua Barendo (Telur Berenda) memakai 6 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Talua Barendo (Telur Berenda):
- Gunakan 2 butir Telur ayam.
- Siapkan 1 sdm Sambal bajak instan.
- Gunakan 1 batang Daun bawang.
- Ambil 3 siung Bawang merah.
- Siapkan secukupnya Garam dan merica.
- Sediakan 1/2 sdt Kecap asin.
Lebih enak dari pada telur padang. Talua barendo biasanya dicampur dengan cabai dan daun bawang, Makanan yang satu ini terkenal dengan bentuknya yang keriting seperti renda. Talua barendo akan lebih enak kalau menggunakan telur bebek dicampur telur ayam kampung. Ini supaya rasanya lebih gurih dan warnanya bagus, Bun.
Langkah-langkah menyiapkan Talua Barendo (Telur Berenda):
- Siapkan wadah, masukkan telur ayam, sambal bajak, irisan daun bawang, irisan bawang merah, garam, merica dan kecap asin. Kocok hingga tercampur rata dan sedikit berbusa..
- Siapkan wajan penggorengan dengan minyak yg cukup banyak. Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Tuang olahan telur kedalam minyak dengan posisi sedikit tinggi agar tercipta keriting2 dipinggiran telur..
- Goreng telur hingga kecoklatan dan pinggirannya mengeriting. Balik satu kali saja agar tidak terlalu menyerap minyak kemudian tiriskan. Selamat mencoba 👍🏼.
TELUR BERENDA / TALUA BARENDO yg lagi VIRAL by momigo cooking. Talua dadar barendo jo sambalado hijau ( telur dadar berenda dan sambal ijo padang ). Telur dadar dalam bahasa Minang disebut dengan talua barendo. Berbeda dengan masakan telur dadar lainnya, untuk sajian yang satu ini menggunakan telur bebek dan telur ayam kampung sehingga rasanya akan lebih gurih atas kombinasi kedua telur ini. Talua barendo (telur berenda) adalah salah satu hidangan yang khas dari Padang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat talua barendo (telur berenda) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
