Arsik Ikan Mas. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Banyak sekali bumbunya dan diperlukan waktu lama untuk memasak agar mendapatkan.

Arsik ikan mas, salah satu kuliner yang telah melegenda di tanah Batak. Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Arsik atau ikan mas masak bumbu kuning ini menjadi terasa istimewa karena rempah bernama andaliman yang berbentuk bulat seperti biji merica dengan warna hijau.

Sedang mencari ide resep arsik ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Banyak sekali bumbunya dan diperlukan waktu lama untuk memasak agar mendapatkan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Arsik Ikan Mas memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Arsik Ikan Mas:

Ambil 2 ekor ikan mas.
Gunakan 1/2 ikat kacang pajang.
Siapkan Umbut kelapa (opt).
Ambil Asam cikala (saya asam gelugur).
Sediakan Kecombrang (saya pake umbut tunas,krn belum berbunga).
Sediakan 2 batang sere geprek.
Siapkan 1 jempol lengkuas.
Gunakan Garam.
Gunakan Gula.
Siapkan Secukupnya air.
Ambil Bumbu halus:.
Gunakan 6 siung bawang merah.
Ambil 4 siung bawang putih.
Gunakan Secukupnya andaliman.
Siapkan 10 cabe keriting.
Siapkan 2 ruas kunyit.
Gunakan 1 ruas jahe.
Ambil 3 butir kemiri.

Cara Membuat Arsik Ikan Mas : Bersihkan ikan dengan cara dicuci dengan air lalu dilumuri dengan air jeruk nipis. Lumuri lagi ikan dengan bumbu yang. Seperti arsik ikan mas di kampung. Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!!

Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Mas:

Bersihkan ikan mas,sisiknya boleh dibiarkan ya (sesuai selera),cuci.
Bersihkan dan potong2 kacang panjang dan umbut kelapa.
Dalam wajan,susun sere,lengkuas,asam gelugur,kecombrang,umbut kelapa dan kacang panjang,lalu taruh ikan dan bumbu halus,tambahkan air,gula,garam.
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap,sajikan.

Arsik Ikan Mas Khas Sumatra Utara! RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!