Kare Ayam Kampung. Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya.
Assalamualaikum selamat hari raya idul adha.
Mak ini suka masak tp ga suka msak dengan proses yg ribet.
Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Sedang mencari ide resep kare ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kare ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kare ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Ayam Kampung menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kare Ayam Kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (yang aku sudah keadaan empuk) potong kecil.
- Ambil 3 Tahu (aku sih skip).
- Gunakan 60 ml kara instan +600 ml air (kalau non instan 700 ml ya bun).
- Sediakan 2 Serai (aku skip karena habis).
- Sediakan 3 cm lengkuas memarkan.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk ayam.
- Ambil 100 ml air (untuk merebuskan ayam agar lunak).
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 2 cm jahe.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt merica butir.
- Sediakan 3 kemiri.
- Ambil Bawang goreng untuk topping akhir.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah. Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih. Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak?
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam Kampung:
- Pastikan ayam sudah terpotong yang ukurannya sudah sesuai yang kita inginkan, kalau aku sih potong kecik kecil banget biar jos. Pastikan kakinya juga ikut direbus biar ada rasa manisnya..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai,aduk sampai layu, lalu masukkan ayam aduk aduk hingga merata lalu masukkan air 100 ml (proporsional dengan ayam), ini tujuannya untuk membuat ayam empuk. Jadi airnya nanti boleh ditambahkan kalau ayam belum lunak..
- Setelah lunak masukkan santan yang sudah dicampur air (kalau pakai santan asli yang cair aja ya 700ml) dan tahu, bumbui dengan garam gula dan kaldu sesuai selera yaa. Koreksi rasa kalau sudah pas ya matikan. Taburi bawang goreng. Endeuss..
Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Elakkan terlalu kacau keran takut bahan-bahan menjadi hancur. Kari ayam merupakan salah satu olahan daging ayam bersantan khas Nusantara yang banyak diburu. Nah buat kamu yang penasaran ingin mencoba memasak kari ayam di. Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kare Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
